Exprimați cartofi coapte crocanți - ma pâtisserie

Astăzi, vă răsfăț cu un clasic atemporal de gătit la domiciliu: cartoful Express Crispy Baked. Este imposibil să nu-ți placă acest fel de mâncare tipic care merge bine în toate: carnea sau peștele, alegerea este a ta, singura regulă este că cartofii coapte sunt aurii și crocanți, într-un cuvânt irezistibil! La fel ca toate rețetele care par simple la prima vedere, aceasta poate ascunde capcane în preparat, dar cu sfatul meu, veți avea cartofi fierți la perfecțiune. !

Cum se fac cartofi coapte rapid și crocanți

Ingrediente:

• 800 g Cartofi
• Ulei de măsline extra virgin
• Rozmarin
• Salvie
• 1 cățel de usturoi
• Sare
• Piper

Pregătire:

1. Ce cartofi alegeți: cartofii cu carne galbenă sunt cel mai bine coapte sau prăjite.
2. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C (Th 7).
3. Curățați cartofii și tăiați-i în 4 sau 6 bucăți în funcție de mărimea cartofilor. Piesele trebuie să fie mai mult sau mai puțin de aceeași dimensiune.
4. Puneți cartofii într-o oală cu apă clocotită și fierbeți-le 5 minute, apoi scurgeți-le și țineți-le calde.
5. Trucul: gravati suprafata cartofilor cu o furculita, creand "linii".
6. Puneți puțin ulei de măsline extravirgin într-un vas pentru cuptor și lăsați-l să se încălzească bine: imediat ce este fierbinte, adăugați cartofii, amestecați bine și gătiți la 180/200 ° C (TH 6/7) timp de aproximativ o oră.
7. La jumătatea gătitului, adăugați rozmarinul, salvia și usturoiul.
8. De îndată ce cartofii sunt aurii, săriți-i și serviți-i fierbinți cu salvie și rozmarin.

---