Salată de broccoli și brânză de capră Bimi® la abur și nuci Bimi®

Această rețetă este pură vacanță pe farfurie! Vino în salată Italia - acoperită cu broccoli Bimi®.

broccoli

pregătire

timp de gătit

Porții

Cerințe alimentare

Valori nutriționale pe porție

  • kcal 541
  • gras 46,7g
  • saturat cu el 15,9g
  • glucide 4,5g
  • dintre care zaharuri 2,8g
  • Fibră 4,5g
  • proteină 24,4g
  • sare 3,4g

ingrediente

  • 150g broccoli Bimi ®, tăiate în bucăți de mușcătură
  • 35g nuci
  • 30g pancetta, cubulețe (șuncă alternativă cubulețe)
  • 1 lingură ulei de măsline
  • 1 strop de suc de lamaie
  • 1 linguriță de muștar granulat
  • 70g brânză de capră fără coajă, tăiată în bucăți
  • 1/2 pungă de salată, de preferință o pungă mixtă cu ierburi

metodă

Așezați broccoli Bimi ® într-un aburi și aburiți timp de 3-4 minute.

Tocam grosolan nucile si le prajim intr-o tigaie fara grasime.

Puneți nucile deoparte și prăjiți pancetta în aceeași tigaie până când este crocantă. De îndată ce este gata, așezați pe o bucată de sul de bucătărie și scoateți tigaia de pe plită.

Se amestecă uleiul, sucul de lămâie și muștarul în tigaie și se condimentează. Pune deoparte.

Aruncați frunzele de salată și broccoli aburit Bimi ® în dressing, adăugați brânza și pancetta și presărați cu nuci.