Salată de căpșuni cu busuioc și oțet balsamic - PhytoDoc
Busuiocul este, de asemenea, minunat în preparatele dulci
Busuiocul este un adevărat versatil: este potrivit atât pentru mâncărurile sărate, cât și pentru cele dulci. Busuiocul într-o combinație dulce cu căpșuni este rapid, ușor și delicios.
Busuiocul, o planta pentru alimente salate si dulci
Vara este chiar după colț, iar săptămânalul și supermarketurile oferă tot felul de delicatese din culturi locale, cum ar fi sparanghel, căpșuni și ierburi proaspete. Una dintre aceste ierburi, care provine inițial din tropicele Asiei, este busuiocul. Astăzi, în Europa, este adesea cultivată în diferite variante ca o plantă aromatică deosebit de apreciată.
Efectul busuiocului ca plantă medicinală
Busuiocul este digestiv și, prin urmare, este adesea utilizat în legătură cu preparatele grase din țările mediteraneene. Planta are, de asemenea, un efect antispastic, antiseptic și antiinflamator.
Un medicament universal printre ierburi: busuioc în bucătărie
Busuiocul este unul dintre acele condimente care se folosesc cel mai des în bucătărie pentru rafinarea vaselor. Spectrul variază de la supe, salate și sosuri până la umpluturi, legume sau brânză la pizza margherita simplă. Toată lumea cunoaște busuiocul ca o componentă a mozzarelei de roșii. În plus, planta este o componentă importantă a celebrului pesto genovez.
Cultivarea și îngrijirea busuiocului
Puteți cumpăra busuioc în multe supermarketuri, reduceri și magazine de hardware și apoi să îl îngrijiți singur pe balcon sau în grădină. Dacă replantați busuiocul cumpărat în sol proaspăt, acesta va dura mai mult. Desigur, puteți crește și busuioc. Creșterea începe cu însămânțarea semințelor în martie/aprilie în ghivece care ar trebui să fie într-un loc adăpostit, deoarece busuiocului nu îi plac curenții de aer. De îndată ce plantele sunt bine dezvoltate, ele pot fi plantate în aer liber sau în ghivece mai mari. Plantele au nevoie de o locație însorită și multă umiditate.
Recoltare și depozitare
Dacă este posibil, colectați frunzele înainte de înflorire și folosiți-le proaspete sau înmuiați-le în ulei sau sare. Dar le puteți congela și ca frunze întregi sau într-o formă mărunțită. Este important ca busuiocul să fie tăiat cu un cuțit ascuțit și să nu fie tocat. Busuiocul nu este potrivit pentru uscare, deoarece gustul se pierde în timpul uscării.
Domenii de aplicare: Pentru a îmbunătăți simptomele bolilor inflamatorii acute ale bronhiilor, sinusurilor și tractului urinar.
Pentru informații despre riscuri și reacții adverse, citiți prospectul și adresați-vă medicului dumneavoastră sau farmacistului.
Rețetă: salată de căpșuni cu busuioc și oțet balsamic
Timp de pregatire: aproximativ 10 min.
- 500 g căpșuni
- 10 frunze de busuioc
- 2 linguri de oțet balsamic întunecat (nu utilizați crema di balsamico)
- 2 linguri de zahăr pudră
- 1 lingura de ulei de masline
Scoateți tulpina din căpșuni și tăiați-o în sferturi. Tăiați frunzele de busuioc în bucăți mici și adăugați la căpșuni. Apoi adauga otetul balsamic si zaharul pudra si amesteca totul cu grija. La final adaugă uleiul de măsline.
O panna cotta, o mousse de ciocolată sau o înghețată de vanilie, iaurt sau căpșuni se potrivesc bine cu ea.
Poftă bună!
Îți place acest articol?
Atunci împărtășiți-l aici!
Vrei să citești mai multe de la noi?
Abonați-vă la buletinul informativ acum pentru a primi știri și actualizări utile în fiecare lună.
Produse naturiste
neurofelixir ®
Antioxidanți pentru celulele creierului
Zintona cu ghimbir
boli de mișcare (greață, vărsături, amețeli)
Bufeuri? Nu cu mine!
Remifemin ® plus sunătoare
Domenii de aplicare: pentru ameliorarea bufeurilor și transpirației excesive în timpul menopauzei, dacă aceste simptome sunt însoțite de simptome psihologice suplimentare de menopauză, cum ar fi Depresia, nervozitatea și iritabilitatea merg mână în mână.
Notificare de avertizare:1 comprimat filmat conține 163 mg lactoză și 0,5 mg (al treilea--Fosfatidil) colină (soia). nota prospect!
Pentru informații despre riscuri și reacții adverse, citiți prospectul și adresați-vă medicului dumneavoastră sau farmacistului.
MIRINIL INTEST cu mir și mușețel
Pentru tratamentul de susținere a tulburărilor gastro-intestinale
Domenii de aplicare: Medicină tradițională pe bază de plante pentru tratamentul de susținere a tulburărilor gastro-intestinale cu diaree nespecifică, însoțită de crampe ușoare și flatulență exclusiv datorită utilizării pe termen lung.
Conține glucoză și zaharoză (zahăr).
Pentru informații despre riscuri și reacții adverse, citiți prospectul și adresați-vă medicului dumneavoastră sau farmacistului.