Salata de fasole neagra; Rețetă ușoară și sănătoasă!

Când caut o salată simplă pentru a o servi cu o masă sau o cină, mă întorc la favorite, cum ar fi salata de castraveți și roșii, salata caprese și acea salată bogată în proteine din fasole neagră.

Cum se face salata de fasole neagră?

Această rețetă începe cu conserve de fasole neagră asociate cu roșii, jalapeños, ardei, ceapă roșie, coriandru, porumb și avocado. Bateți uleiul de măsline, sucul de lămâie și condimentele împreună pentru a face pansamentul. Se toarnă pansamentul peste amestecul de fasole și se amestecă ușor. Serviți și bucurați-vă!

Sfaturi pentru salata perfectă.

Scurgeți și clătiți fasolea pentru a elimina excesul de sodiu.
De obicei folosesc boabe de porumb congelate și dezghețate, dar puteți folosi și porumb conservat sau chiar porumb proaspăt pe știulet.
Nu ești un fan al coriandrului? Folosiți în schimb ceapa verde feliată.
Această rețetă necesită îndepărtarea coastelor și semințelor din jalapeño, rezultând o salată ușoară, cu foarte puțină căldură. Dacă preferați o salată mai picantă, lăsați niște coaste și semințe în ardei.
Îmi place să folosesc ardei portocaliu pentru a adăuga culoare, dar puteți folosi și ardei roșu sau galben, dacă aceasta este preferința dvs.
Această salată poate fi preparată cu până la 8 ore înainte de servirea programată. Dacă preparați acest fel de mâncare în avans, săriți avocado și amestecați chiar înainte de servire.

Variații de salate de fasole neagră

Îmi place să fac această rețetă exact așa cum este scrisă, dar puteți adăuga absolut diferite ingrediente amestecului pentru a personaliza aromele după bunul dvs. plac.

Proteine: Adăugați un pic de cuburi de pui la grătar sau creveți mici fierți pentru a face această salată un fel principal.
Legume - Puteți adăuga și alte legume la amestec, cum ar fi salată tocată, castraveți cubulețe, ardei iute verzi prăjiți sau dovlecei la grătar.
Brânză: Îmi place să adaug un vârf de brânză, cum ar fi cotija mărunțită sau ardei tăiați cubulețe.

Cât durează salata de fasole neagră?

Salata de fasole neagră rămâne proaspătă în frigider până la 8 ore. Dacă doriți să păstrați salata mai mult timp, vă recomand să săriți avocado, deoarece acesta va începe să se rumenească pe salată. Fără avocado, această salată rămâne proaspătă în frigider până la 4 zile.

Sunt fasolea neagra sanatoasa?

Fasolea neagră este relativ săracă în calorii și plină de proteine și fibre. Acestea conțin o mare varietate de nutrienți, cum ar fi calciu, magneziu, cupru și zinc. Această salată este o opțiune excelentă pentru o dietă mai sănătoasă, deoarece este formată în principal din alimente nutritive, cum ar fi fasolea și legumele.

Prepar această salată în mod regulat, este un prânz satisfăcător pe care îl pot simți confortabil mâncând!

urmareste-ne pe PINTEREST!

Opțiuni mai delicioase de salată

Salată de rucola și fasole albă
Salată de ton de avocado
Salată de varză de mere
Salată de sfeclă roșie cu avocado și brânză feta
Trei salate de fasole

Video despre salata de fasole neagră

Salată de fasole neagră

Această salată de fasole neagră este un amestec răcoritor și colorat de fasole, porumb, boia, ierburi și avocado, amestecat cu un sos delicios de var. O salată rapidă și ușoară, care se potrivește bine cu carnea la grătar și face un prânz ușor perfect.

Timp de preparare: 20 minute
Timp de gătit: 1 minut
Timp total: 21 minute

Porții: 6
Calorii: 195 kcal

ingrediente

Pentru salată

2 cutii de fasole neagră, clătite și scurse
Înjumătățiți 1 cană de roșii cherry
Îndepărtați 1 semințe și coaste de jalapeño, apoi tăiați mărunt
1 cană de boabe de porumb poate fi dezghețată proaspătă, conservată sau congelată
1 avocado, tocat
3/4 cană ardei portocaliu, fără sâmburi și cubulețe mărunt
1/3 cană de ceapă roșie tocată mărunt
1/3 cană frunze de coriandru tocate

Pentru pansament

1/3 cană ulei de măsline
1/4 cană suc de lămâie
1 lingură de miere
1 linguriță de pulbere de chili
1 linguriță de chimen
Sare și piper după gust

manual

Pentru salată

Așezați fasolea, roșiile, jalapeño, porumbul, avocado, ardeiul gras, ceapa și coriandrul într-un castron mare.

Pentru pansament

Într-un castron mic, amestecați ulei de măsline, suc de lămâie, miere, pudră de chili, chimen și sare și piper.
Se toarnă pansamentul peste amestecul de fasole și se amestecă ușor. Serviți imediat.

Observații

Instrucțiuni preliminare: Asamblați conform instrucțiunilor, cu excepția omiteți avocado. A se păstra la frigider până la 8 ore. Adăugați avocado chiar înainte de servire.

nutriție