Salata de fond; Anghinare; Delicii - Rețete dietetice

Soldul zilnic

Salată de fund de anghinare

Pentru 2 până la 3 persoane

Timp de preparare: 5 minute

Timp de gătit: 9 minute

Ingrediente:

- 1 cutie de stoc de anghinare (7 - 8 baze)

- 2 linguri de ulei de floarea soarelui

- 1 lingură de oțet de vin

- 1 lingură de oțet alb

- o grămadă mică de pătrunjel

Reţetă:

• Gatiti ouale in apa clocotita cu otetul alb timp de 9 minute pentru a face oua fierte tare. Se răcește apoi se curăță ouăle. Tăiați-le în cuburi mici folosind un tăietor de ouă.
• Scurgeți fundul de anghinare, apoi tăiați-le în cuburi.
• Într-un castron de salată, combinați uleiul de floarea soarelui, oțetul de vin, sarea și piperul. Adăugați fundul de anghinare cubulete și ouăle fierte.
• Se amestecă apoi se aranjează pe farfurii.
• Se presară pătrunjel tocat.

---