Salată de hrișcă - o salată extraordinară, perfectă pentru grătar!

Sunt un mare fan al grătarelor și știu că mulți dintre cititorii mei nu se simt diferiți; aproape aș putea paria că nu aveți încă o rețetă de salată de hrișcă! Sună neobișnuit și este! În mod uimitor, la ultima petrecere la grătar, această salată a fost inițial un pic incredibilă și apoi a fost tencuită înainte de salata de cartofi!

De fapt, nu le spun niciodată familiei mele când ceva este deosebit de sănătos. Dar dacă cei dragi se aruncă deja pe această salată, atunci este și ceva pentru oaspeții care sunt vegani sau vegetarieni și, apropo, este și fără gluten. Hrișca este o idee foarte bună. Puteți citi cum puteți modifica salata și de ce este minunat și pentru birou în sfaturile de după rețetă!

Salată de hrișcă - rețetă pentru o garnitură excelentă!

Ingrediente pentru salata de hrișcă

200 g hrișcă
400 ml apă
1 -2 roșii de friptură de vită
2 ciupituri de dragoste
1 ardei galben
1 castravete
3 ceapă de primăvară
1 cățel de usturoi
1/2 legătură de pătrunjel
4 frunze de mentă
1/2 legătură de pătrunjel
4 frunze de mentă
1 lămâie organică
3 linguri de ulei de măsline
un praf de miere
Sare piper
1 vârf de zahăr

Pregătirea salatei de hrișcă

Mai întâi, puneți hrișca într-o sită și opărește cu apă clocotită. Apoi puneți boabele într-o cratiță mare cu 400 ml de apă. Aduceți la fierbere o dată și apoi gătiți la o temperatură scăzută timp de aproximativ 10 minute până la al dente. Scurgeți și lăsați să se răcească.
Apoi spălați roșiile de carne de vită și ardeiul galben, uscați-le și tăiați-le în cuburi.
Apoi spălați castravetele, coajați și tăiați și cuburi mici
Apoi curățați ceapa de primăvară și tăiați-o în inele fine.
Curățați cățelul de usturoi și tocați-l foarte fin.
Spălați pătrunjelul și menta și tăiați foarte fin.
Acum spălați lămâia organică călduță, uscați-o și frecați o parte din coajă.
Puneți toate ingredientele anterioare într-un castron mare și amestecați.
Se amestecă sucul de lămâie cu uleiul de măsline și mierea și apoi se condimentează cu sare, piper și zahăr.

Am lăsat salata de hrișcă să stea aproximativ o oră, apoi aromele s-au combinat minunat. Am fost total surprins că această salată a fost mâncată imediat la ultimul bufet la grătar. Gustul de nuci cu legumele proaspete a fost probabil foarte delicios!

Sfaturi pentru salata de hrișcă

Iată ce am folosit pentru salata de hrișcă din această rețetă:

Bolurile mele preferate - antiderapante!
Pahar de măsurare preferat - citit de sus, pur și simplu genial!
cântarele mele - foarte precise și reîncărcabile cu USB.
Hrișcă, curățată (doar ca exemplu)
Sită de bucătărie - grozavă pentru că poate fi pusă în mașina de spălat vase
Cuțit de tocat - pentru curățarea legumelor și a cartofilor.
Cuțit de bucătar 20 de centimetri
Masă de tăiat - durabilă, fabricată din coji de orez, sigură pentru mașina de spălat vase, rezistentă la tăiere și cuțită!
Răzătoare fină pentru coaja de lămâie, foarte fierbinte, pentru mașina de spălat vase
Bol pentru salată Lock and Lock de 3,4 litri rotund

Publicitate: Ca partener Amazon, câștig din achiziții calificate. Aceasta înseamnă că primesc un mic comision dacă cumpărați un produs de pe Amazon pe care l-ați întâlnit făcând clic pe această pagină. Dar prețul nu crește pentru tine!

Hrișca arată și are gust de cereale, dar nu este. În timp ce cerealele aparțin ierburilor dulci, hrișca este una dintre plantele de tufă. Prin urmare, hrișca cu pseudo-boabe nu conține gluten. Deci, această salată de hrișcă este perfectă pentru persoanele cu intoleranță la gluten.

Deși hrișca este puțin mai mică de proteine decât de ex. Conține grâu, valoarea biologică este mai mare. Acest lucru înseamnă că blocurile de proteine sunt disponibile într-un raport mai optim și proteina poate fi utilizată mai bine de către organism. Împreună cu legumele proaspete de sezon, salata devine o lovitură de sănătate!

Bucurați-vă de el și tot ce este mai bun,
miho