Salată de linte mediteraneană Rețetă Elle Republic Gătit sănătos
O salată de linte mediteraneană este plină de soare și se prepară rapid.
--> Ingredientele mediteraneene sunt lămâie proaspătă, roșii uscate, capere, multe ierburi, nuci de pin și, desigur, un pumn mare de linte verzi franceze. Și atunci nu trebuie să uitați brânza parmezană rasă și puțină sare și piper.
--> Care linte se potrivesc în salata de linte?
De data aceasta am ales linte verde. Dar puteți folosi și lentile beluga. Apropo, se numesc linte beluga, deoarece amintesc de caviar. De asemenea, își păstrează forma atunci când sunt gătite și sunt mai mici decât lintea verde.
De ce o salată de linte mediteraneană se numește salată de linte mediteraneană?
--> Chiar dacă lintea are o imagine a săracilor, acestea sunt foarte versatile și pur și simplu au un gust foarte bun. Deoarece sunt pline de substanțe nutritive bune, pot fi numite și „superalimente”. Pentru că conțin o mulțime de proteine, fibre, fier și alte ingrediente sănătoase. Îmi plac atât de mult linte, încât am scris deja două articole „De ce sunt atât de sănătoase” și „Cum gătești linte corect?” Gustul lor este ușor pământesc, așa că se potrivesc foarte bine cu aromele mediteraneene. Mă refer la arome picante, ușor sărate și proaspete. În această rețetă pentru salată de linte mediteraneană, caperele, lămâia și ierburile proaspete creează un sentiment mediteranean. Dar ai putea să-i spui pur și simplu vara.