Autorii Editura Nutriție; sănătate

Editura Nutriție și sănătate trăiește din autorii săi. Autorii, la rândul lor, scriu din viață.

Reiner Otto Schmid

Reiner Otto Schmid s-a născut în Bad Waldsee. După ce a lucrat mulți ani ca maestru bucătar în renumite bucătării hoteliere din Germania, a deschis un magazin specializat în alimentație naturală în München în 1976, ca unul dintre primii „pionieri în alimentele integrale”. Convingerea sa de necesitatea unei diete sănătoase l-a făcut să îndrăznească să facă următorul pas: a condus un restaurant vegetarian integral și a oferit în același timp cursuri de gătit integrale.

Lipsa literaturii de specialitate în domeniul alimentației sănătoase l-a determinat să ia el însuși stiloul. Reiner Otto Schmid a publicat cărți, broșuri și articole pe tema „Nutriție și sănătate”.

De asemenea, a lucrat timp de câțiva ani ca designer de alimente în industria alimentară naturală și a dezvoltat produse pentru producătorii de alimente naturali cunoscuți și produse naturale.

Astăzi, Reiner Otto Schmid este pensionar și locuiește în Fünfseenland, lângă Ammersee. Scrierea nu-l lasă pe el și este implicat în consilierea și crearea de rețele de oameni.

Urs Hochstrasser

Noi (Urs și Rita Hochstrasser) ne-am făcut sarcina noastră să fim în serviciul sănătății holistice. Ne simțim entuziasmați pentru asta din numeroasele provocări și experiențele bogate pe care ni le-a dat viața noastră până acum. Dar și din perspectivele pe care le-am putut obține pe parcursul a numeroase cursuri de formare și excursii în diferite părți ale lumii. Intenția muncii noastre este de a ajuta cât mai mulți oameni posibil să aibă o calitate a vieții mai bună. Am fi mulțumiți dacă vă putem inspira din nou și din nou pentru măreția vieții, pentru că a inspira înseamnă a aduce spiritul în viață.

---