Salată de linte și fasole cu brânză de oaie - Viața este plină de bunătăți

FIT ALIMENTE

Așa cum am promis, există din nou idei de rețete mai consistente din seria mea FIT FOOD (pentru toate celelalte rețete sănătoase le puteți găsi AICI), care pot fi, de asemenea, încorporate minunat într-un plan de nutriție sănătoasă, deoarece se descurcă cu puține grăsimi, sunt în mare parte fără zahăr și oferă nutrienți buni . La fel ca rețeta mea de astăzi, există o salată de linte și fasole.

Dacă vă ridicați nasul la cuvântul linte sau fasole, ar trebui să îi dați o șansă. La fel ca în toate lucrurile, atunci când ceva este bine pregătit sau pur și simplu este preparat diferit decât de obicei, sunteți deseori surprinși de cât de delicioase pot gusta unele lucruri.

De fapt, eu sunt un mare fan al boabelor de rinichi și, deși nu îmi plăceau atât de mult lintea în trecut (și, prin urmare, nu le-am gătit niciodată cu adevărat), aș putea intra într-o salată de genul asta în zilele noastre. Deși oferă multă energie și substanțe nutritive super bune, are gust de lumină, dar totuși te umple mult timp. Feta din salată oferă întregului lucru o mică varietate și o rotunjește.

Fasolea și lintea au foarte puține calorii și, prin urmare, sunt, de asemenea, minunat de potrivite ca parte a unei diete adecvate. Sportivii își iubesc și leguminoasele, deoarece fasolea și linte sunt surse importante de proteine pentru noi - fasolea albă are chiar mai multe proteine decât carnea și, prin urmare, este o sursă ideală de proteine pentru vegetarieni și vegani.

Fasolea și lintea conțin, de asemenea, multe minerale, precum magneziu, potasiu, fosfor, fier și mangan. În plus, există multe vitamine precum vitaminele A, C și E, beta-carotenul (provitamina A) și diferite vitamine din grupul B (în special B1, B2 și B6).

Fasolea și linte te mențin sătul pentru o lungă perioadă de timp și furnizează corpului energie pentru o perioadă mai lungă de timp. Acest lucru se datorează faptului că își eliberează carbohidrații încet în sânge și astfel mențin nivelul glicemiei constant. Drept urmare, acestea nu numai că te mențin sătul mult timp, dar sunt și bune pentru diabetici. Nu în ultimul rând, ar trebui să fie capabili să scadă nivelul colesterolului, deoarece conțin fibre solubile care leagă colesterolul atunci când este excretat și astfel scad nivelul colesterolului. În acest sens, continuați cu leguminoasele!