Salată de morcovi Vitalmix - Rețete Happy Carb
Un potop de ingrediente sănătoase și delicioase ...
2 porții
125 g morcovi, tăiați în fâșii subțiri cu un cojitor
150 g roșii cherry, înjumătățite
125 g salată mixtă mediteraneană (amestec gata preparat de rachetă, spanac pentru copii, tabel roșu, frunze de sfeclă roșie/Sângele de taur)
30 g nuci, tocate grosier (fără coajă tare - am avut o întrebare ciudată despre o altă rețetă)
30 g parmezan, ras aproximativ
Pentru pansament:
1 lingură ulei de măsline extravirgin
1 lingură de oțet balsamic întunecat
1/2 linguriță de muștar, mediu fierbinte
1 lingură suc de portocale, proaspăt stors
sare si piper
Puneți benzile subțiri de morcovi într-o sită de bucătărie și turnați 1,0 litri de apă clocotită peste legume folosind un ceainic. Apoi clătiți morcovii cu apă rece. Se scurge pe hârtie de bucătărie. Dacă vă place mai crocant, puteți lua fâșiile de morcov crude.
Amestecați ingredientele pentru salată într-un castron. Amestecați dressingul cu un tel și apoi amestecați-l în salată.
Dacă nu găsiți un amestec de salată de genul acesta - l-am luat spontan cu mine de la Lidl - puteți amesteca și rachete și spanac pentru copii sau combinați salată română.
Apropo, am mâncat salata ca garnitură pentru grătar, ceea ce a fost perfect.
Sunt mereu întrebat ce simt cu legumele. Dacă există 125 g de morcovi, atunci aceasta este într-adevăr cantitatea care ajunge apoi în salată și cantitatea care a fost luată în considerare în valorile nutriționale. Deoarece ceva este încă tăiat de morcovi și pielea este de obicei îndepărtată, greutatea inițială a bunurilor achiziționate este, desigur, puțin mai mare, de care trebuie să țineți cont în consecință. Cu toate acestea, este suficient dacă suma este aproximativ estimată. Deci, vă rog, nu intrați în panică și nu aruncați nimic. Dacă mai ajung câteva grame de benzi de morcov în mâncare după aceea, nu contează deoarece legumele sunt cele mai puțin importante din punct de vedere al caloriilor. Poate fi ceva mai mult, cel puțin atât timp cât nu este o rețetă keto desemnată.
Valorile nutriționale * pe porție/persoană (dintr-un total de 2):
Calorii: 302 kcal
Carbohidrați: 10,2 g (0,9 BE/1,0 KE)
Grăsime: 22,1 g
Proteine: 11,2 g
Poftă bună
Întrebări despre ingrediente? Aici puteți găsi FAQ despre ingredientele cu conținut scăzut de carbohidrați și aici puteți găsi sfaturi pentru cumpărături.
Pentru prezentarea completă a rețetelor mele cu conținut scăzut de carbohidrați.
Link-urile marcate cu sigla partenerului sau * sunt așa-numitele linkuri de afiliere. Cu fiecare achiziție de la unul dintre partenerii mei afiliați care a fost conectată prin intermediul paginii mele, primesc un mic comision. Nu există costuri suplimentare pentru dvs. ca cititor.
* Informații nutriționale fără garanție. Baza calculului este mâncarea pe care o folosesc. În ciuda tuturor atenției cuvenite, abaterile și erorile nu pot fi excluse. Baza pentru calcularea unităților de pâine (BE) sunt 12 g carbohidrați și unități carbohidrați (KE) 10 g carbohidrați.