Salată de orată la grătar și salată de dovlecei

Ingrediente pentru 2 persoane:

  • 2 fileuri de dorată cu pielea lor
  • 2 dovlecei
  • 8 măsline fără sâmburi
  • 1 tei organic
  • 1 ramură de busuioc
  • 4 linguri. ulei de masline
  • Sare
  • Piper
  • Calorii = Scăzut

Etape de pregătire

  1. Spălați-vă dovleceii. Tăiați felii groase în jurul semințelor centrale. Tăiați carnea în cuburi. Aburiti-le 5 minute.
  2. Ia puțină poftă din teiul tău. Strângeți-l pentru a colecta sucul.
  3. Tăiați măslinele negre felii.
  4. Într-un castron de salată, amestecați cuburile de dovlecei cu coaja de tei, măsline, 2 lingurițe. lingura de ulei de masline, o lingurita. suc de lămâie, sare și piper.
  5. Scorați pielea fileurilor. Sare-le. Prăjiți-le în 2 linguri de ulei de măsline la foc mare 2 minute pe piele, apoi 1 minut pe carne.
  6. Împărțiți salata de dovlecei între 2 farfurii. Așezați fileurile de dorată pe acest pat. Decorează cu câteva frunze de busuioc. Piper.