Salată de ouă cu conținut scăzut de carbohidrați

Salată proaspătă de ouă se potrivește întotdeauna, fie pentru micul dejun, fie în pauza de prânz pâine delicioasă cu conținut scăzut de carbohidrați și, de asemenea, pentru cină.

salată

  • Port: Al 4-lea
  • Timp: 15 minute
  • Stare: foarte usor
  • kcal: 376
  • KH: 3 g
  • E: 8 g
  • Î: 38 g

Aparate de bucatarie

ingrediente

  • 4 ouă mărimea M
  • 1 ceapă de primăvară mică/n
  • 50 g ardei roșii proaspeți
  • 3 muraturi mici
  • 5 tulpini de patrunjel
  • 125 g ulei de floarea soarelui
  • 1 gălbenuș de ou, ou de pui
  • 1 linguriță de muștar
  • 1 linguriță suc de lămâie
  • 1 vârf de zahăr de trestie crud
  • 1 vârf de sare de mare (fleur de sel)
  • 1 vârf de piper negru

pregătire

  1. Așezați ouăle în apă clocotită și gătiți timp de 10 minute • Spălați și uscați ceapa, boiaua și pătrunjelul • Tăiați ceapa în inele mici • Împărțiți boiaua, scoateți miezul și tăiați-o bucăți mici • Scoateți castravetele din borcan și tăiați-l în bucăți mici • Tăiați pătrunjelul.
  2. Puneți muștar, suc de lămâie și gălbenușul de ou într-un castron și amestecați. • Adăugați un praf de sare și zahăr • Adăugați uleiul picătură cu picătură și amestecați cu un tel (turnați ulei nou numai când uleiul s-a combinat cu amestecul) • Maioneză cu sare și piper după gust.
  3. Curățați ouăle, tăiați-le în bucăți mici și puneți-le deoparte să se răcească • Puneți ardeiul gras, ceapa de primăvară, castravetele și maioneza proaspătă într-un castron și amestecați • Împingeți cu grijă ouăle și amestecați • Presărați salata de ouă cu pătrunjel și serviți.

Vă dorim poftă bună!

  • Sfatul nostru: Salata de ouă cu conținut scăzut de carbohidrați poate fi savurată în multe variante diferite. De exemplu, încercați o creație cu păsări de curte și bucăți de mardarină sau mango. Nu există limite pentru creativitatea ta în ceea ce privește gustul.

    • * toate informațiile nutriționale sunt calculate pe porție