Salata de paste cu; avocado și șuncă - Gătit și Rețete - Rețetă - Femeile de azi
Avocado trebuie să fie coapte. Ei trebuie să reacționeze la presiunea degetelor. În principiu, avocații sunt disponibili pe tot parcursul anului.
Păstrați avocado care nu sunt încă coapte la temperatura camerei. Păstrați copiile coapte într-un loc răcoros (nu prea răcoros!).
Puteți mânca carnea cu o lingură (pielea nu este comestibilă) sau tăiați carnea. Tăiați avocado în două și scoateți groapa. Puteți zdrobi carnea de avocado și puteți adăuga alte ingrediente. Deci, puteți servi acest piure pe tartă sau pe pâine prăjită ca aperitiv. Îmbrăcați avocado cu suc de lămâie, astfel încât carnea să nu se decoloreze. Carnea de avocado este adesea adăugată la salatele de fructe sau legume.
Șunca provine din coapsa sau umărul porcului. Șunca premium se face din coapsă, dar se consumă și șuncă de umăr. Un preparat obișnuit este sărarea și apoi gătitul șuncă.
În Flandra, șunca de primă alegere poate fi recunoscută prin acronimul \ u00ab M \ u00bb care se referă la eticheta de calitate \ u00ab Meesterlyck \ u00bb (adică \ u00ab de o calitate excepțională \ u00bb, în vechea flamandă). Această șuncă este întotdeauna pregătită la un standard mai înalt decât cerințele legale. Se caracterizează prin conținutul său redus de sare și absența sa de nitriți, fosfați, coloranți și proteine non-animale. În plus, nu conține nici un adaos de apă. Șunca Meesterlyck este disponibilă în diferite forme și produsă de diverși producători care cultivă respectuos meșteșugul și măiestria.
Șunca gătită poate fi păstrată întotdeauna la frigider. Dacă este preambalat, este recomandat să-l păstrați în ambalajul original, cu atenție la respectarea datei de expirare. În plus, șunca poate fi și congelată. Pentru a face acest lucru, însă, trebuie să fie perfect cool. Șunca congelată are un gust sărat mai pronunțat. Desigur, este mai bine să consumați șunca cât mai curând posibil după cumpărare. Este recomandabil să scoateți șunca din frigider pentru o perioadă de timp înainte de a o prepara, astfel încât să preia temperatura camerei și să emane cel mai bun gust.
Roșia este un fruct care se mănâncă ca o legumă. Există o mare varietate de specii. Cea mai comună este, fără îndoială, roșia cărnoasă, care, la rândul ei, este împărțită în variante subțiri și grosiere. Apoi, sunt roșiile gustoase de viță de vie, roșii romane și roșii cherry. Menționăm și soiurile galbene, care au un gust mai dulce.