Salata de porumb cu coaja de; portocale

La începutul anului vă ofer o salată ușoară și rafinată.

O salată mică de miel garnisită cu ingrediente de sezon, bogată în vitamine și minerale pentru a începe anul într-o formă bună.

Colorată, ușor de făcut, această mică salată va avea un impact asupra farfuriei !

1 portocală netratată

1 lingură de oțet balsamic

2 linguri de ulei de măsline

50 g miez de nucă

½ sfeclă crudă (sau gătită)

Spălați salata de miel și scoateți-o ușor.

Curățați morcovul și sfecla. Tăiați morcovul în fâșii subțiri și sfecla în bețișoare mici.

Spălați și apoi coajați portocala complet (cu un zester sau un cojitor, caz în care tăiați fin benzile de coajă obținute). Carte.

Strângeți jumătate de portocală și turnați sucul într-un castron. Adăugați sarea, oțetul apoi uleiul și amestecați.

---