Salată de pui prăjită înfășurată rețetă zeii bucătăriei

Austriecii sunt nebuni după salata lor de pui prăjită. Vom încheia totul astăzi și ne vom bucura din mers.

zeii

Informații despre rețetă

ingrediente

  • 100 g file de piept de pui
  • sare
  • piper
  • piper roșu
  • 3 linguri de făină
  • 60 g pesmet
  • 1 lingură semințe de susan
  • 1 ou
  • 50-60 g amestec de salată
  • 100 g roșii cherry
  • 50 g parmezan într-o singură bucată
  • 2 tortilla de grâu moale (aproximativ 117 g)
  • 4 lingurițe de muștar de miere
  • aproximativ 1 lingură ulei de semințe de dovleac
  • Ulei pentru prăjit

pregătire

  1. Bateți carnea uscată, tăiată în 6 fâșii și condimentați cu sare, piper și piper Cayenne. Îngrămădiți făina și pesmetul cu semințe de susan pe farfurii separate. Bateți oul într-o farfurie adâncă. Încălziți uleiul de 2 cm înălțime într-o cratiță.
  2. Întoarceți fâșiile de pui în făină, apoi trageți-le prin ou și introduceți amestecul de pesmet. Coaceți în grăsime fierbinte la foc mediu timp de aproximativ 6 minute până se rumenesc. Ridicați și scurgeți pe hârtie de bucătărie.
  3. Spălați salata verde și rotiți-o uscată. Spălați roșiile și tăiați-le în jumătate. Tocam parmezanul. Încălziți pe scurt tortilele de pe ambele părți într-o tigaie fără grăsime până când se umflă ușor și sunt ușor de modelat.
  4. Întindeți o fâșie de muștar în centrul tortilelor, apoi acoperiți cu parmezan, roșii, salată și fâșii de pui. În cele din urmă, stropiți ulei de semințe de dovleac peste el. Îndoiți tortilla peste umplutura de jos, cu o parte ușor spre interior. Rulați tortilele strâns în pachete peste umplutură. Bucurați-vă imediat sau rolați-le în hârtie sandwich sau folie de aluminiu pentru transport.

Varianta de împachetări à la Niçoise: Gătiți 100 g fasole franceză în apă clocotită cu sare timp de 6 minute. Se scurge, se stinge și se usucă. Înjumătățiți 3 inimi de anghinare înmuiate în ulei. Scurgeți 1 cutie de ton (în suc propriu; 130 g greutate scursă). Amestecați peștele cu 1 lingură de maioneză, condimentați cu sare și piper. Umpleți tortilla așa cum este descris cu ingredientele preparate, precum și 8 măsline negre (fără pietre) și 50 g salată mixtă.