Salată de quinoa - Joana; Tu
La fel ca hrisca, quinoa este o „pseudo-cereală”, deoarece nu face parte din „ierburi”. Acest lucru îi conferă proprietăți ușor diferite de cele ale alimentelor cu amidon, cum ar fi pastele, orezul, grisul, etc. Quinoa este mai bogată în proteine și are diferite vitamine și minerale. Pe scurt, este o alternativă excelentă de a varia de la alimentele noastre clasice cu amidon.
Quinoa nu conține gluten. Dacă aveți un hack sensibil, vă sfătuiesc să îl consumați pentru a înlocui alte alimente cu amidon.
Astăzi vă împărtășesc rețeta pentru salata mea preferată de quinoa. Experimentez tot timpul, sunt mereu în căutarea unor noi arome, texturi, mirosuri ... Pentru asta, încerc să modific ingredientele, să mă îndepărtez de alimentele mele preferate pentru a descoperi noi experiențe gustative. Știu că ieșirea din zona ta de confort alimentar este înfricoșătoare. Dar de multe ori, când apelăm la o rețetă nouă, descoperim un fel de mâncare delicios care se potrivește instantaneu noilor noastre obiceiuri, așa că este o bucurie să o consumăm. Acesta este cazul acestei salate de quinoa! 😍