Salată de rață Moscova cu sparanghel verde; Mărturisirea gurmandului
Îți place rața? Și sparanghel verde?
Rața Moscova este de origine tropicală, dar supraviețuiește în Quebec până la -20 ° C.
Carnea sa întunecată este deosebit de delicioasă în această frumoasă salată de sparanghel. Să ne folosim rămașa noastră rămasă întreagă cu mere de săptămâna trecută.
Rata Moscova
În ciuda feței sale de obicei roșii, nu cred că rața Moscova este cu adevărat timidă sau timidă în natură.
Aici, nu suntem obișnuiți să le vedem în număr mare, dar
în unele țări rațele ocupă spațiu ....
(Videoclip de 18 secunde)
Salată de rață
Am creat această salată cu o inspirație bruscă la prânz pentru a-mi trece rața rămasă.
Rața are o carne destul de densă, ceea ce înseamnă că mâncăm mai puțin. Așa că rămășițele mele au venit din toată rața la cuptor pe care v-am prezentat-o săptămâna trecută.
Amintire delicioasă că se umplu cu mere și ghimbir. Ai încercat-o?
Pe scurt, această salată colorată este incredibil de bine combinată în arome, aș mânca-o în fiecare zi!
Sparanghel verde
Personal, îmi plac sparanghelul gătit foarte ușor, al dente. Dar le-ai putea servi crude, sunt și bune.
Ca legumă, sparanghelul este un aliment alcalin, care dă energie, foarte bun pentru drenarea ficatului și desfundarea splinei. Sparanghelul este diuretic², ceea ce înseamnă că crește cantitatea de urină care este trecută. Și asta elimină și mai multe toxine din corpul nostru. Un lucru bun atunci!
Pe de altă parte, conține purine (aceeași familie chimică ca și acidul uric), așa că feriți-vă de persoanele cu cistită, febră reumatică și gută.
Sparanghelul verde este foarte nutritiv în minerale (fier, cupru, zinc, calciu, potasiu, magneziu etc.) și conține 92% apă.
În grădina mea de legume, vă pot spune că cresc al naibii de repede cu soare și udare bună. Un pic ca dovleceii care ne surprind mereu vara.
Și apropo, aruncă o privire în grădina mea de legume, după doar un al doilea an, voi putea să recoltez altele foarte mici. Prima recoltă - sparanghelul verde crește în fiecare an - se face în mod normal în al 3-lea an.
Și odată ce plantele sunt bine stabilite, se pare că va crește în următorii 20 de ani! Wowuuu!
Pe scurt, dacă decideți să le semănați, acordați atenție locului în care le poziționați.
Planta de sparanghel verde crește densă cu frunzele sale foarte subțiri, ca o minge mare de mușchi în formă de tufiș. În grădina de legume, s-ar putea să nu fie locul ideal, așa cum spune Larry Hogdson și creează umbră.
Alte ingrediente care îmi plac
Folosesc ardei iute roșii prăjiți, cumpărați la magazinul Costco din cartierul meu. Aș spune chiar că îl abuzez!
Serios, le folosesc în multe dintre rețetele mele.
Până când am niște roșii roșii mari și frumoase în grădina mea, îmi place să folosesc ardei roșii tăiați cubulețe. Și îmi colorează farfuriile.