Salată de sfeclă roșie cu mere
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 2 sfeclă roșie gătită
- 1 măr bunicuță
- 1 Ceapă nouă
- 2 linguri. patrunjel plat cu frunze plate
- 1 lingură. otet de vin rosu
- 2 linguri. linguri ulei de nucă
- 2 linguri. ulei de masline
- Sare
- Ardei proaspăt măcinat
- Calorii = Scăzut
Etape de pregătire
- Tăiați sfecla în cuburi, puneți-le într-un bol de salate. Spălați mărul fără a-l curăța, tăiați-l în patru, apoi semănați-l și tăiați-l în cuburi. Adăugați-le în salată.
- Tăiați ceapa nouă, adăugați-o, precum și pătrunjelul tocat cu frunze plate.
- Într-un castron, combinați oțetul de vin roșu, sarea și piperul. Emulsionează cu uleiuri, apoi îmbracă salata cu acest condiment.
- Se pastreaza proaspete pana cand sunt gata de servit.