Salată de sfeclă roșie, sos cremos de brânză de capră și migdale prăjite - bucătărie roxanne - rețete
În primul rând, vreau să vă doresc o întoarcere în siguranță la muncă dacă, la fel ca mulți oameni, ați fost în vacanță în ultimele 2 săptămâni.
Știu că primele câteva săptămâni după vacanță sunt destul de grele, așa că aș dori să o fac mai „fericită” și să vă împărtășesc ultima mea rețetă de salată de vară.
Nu știu dacă ați observat, dar a fost foarte cald săptămâna trecută și eu, în acel timp, trebuie să găsesc prospețime și ușurință pe farfurie.
Această salată de sfeclă cu iaurt cremos și sos de brânză de capră a fost prescrisă în zilele în care mercurul depășea 30 ° C.
La această salată, pentru a adăuga o notă de crocant, am decis să includ una dintre legumele mele preferate din grădina noastră: mazărea de zăpadă.
De fapt, adevăratul motiv pentru care am adăugat câteva salate este că am recoltat mult anul acesta și ar fi păcat să o risipim.
Dacă nu aveți, este în regulă, puteți adăuga nuci la această salată pentru o salată de masă răcoritoare.
- 1 pachet (500g) sfeclă gătită și curățată, tăiate cubulețe mici
- 1/4 cană mazăre de zăpadă tocată
- 1/4 cană migdale prăjite
- 1 ceapă verde, feliată subțire
- 2 linguri. 2 linguri iaurt grecesc simplu.
- 2 linguri. maioneză
- 1/4 cană de brânză de capră călită călită
- 1 C. sirop de arțar (sau miere)
- Sare si piper
- 1 pachet (500g) sfeclă gătită și curățată, tăiate cubulețe mici
- 1/4 cană mazăre de zăpadă tocată
- 1/4 cană migdale prăjite
- 1 ceapă verde, feliată subțire
- 2 linguri. 2 linguri iaurt grecesc simplu.
- 2 linguri. maioneză
- 1/4 cană de brânză de capră călită călită
- 1 C. sirop de arțar (sau miere)
- Sare si piper