Salată de sfeclă suedeză - Rödbetssallad, clasicul suedez
Roză, super proaspătă, sezonieră, rapidă, total simplă, vegetariană și super gustoasă este salata de sfeclă suedeză. De fapt, aproape ca renumita salată de hering doar fără hering.
Prin urmare, este extrem de versatil, are un gust excelent vara și iarna și este, de asemenea, minunat pentru micul dejun.
Salată de sfeclă suedeză - dimineața, prânzul și seara
Sezonal are un gust mai bun - calendarul sezonier al food bloggerului ...
este acum în aer pentru a doua oară.
Acum 4 săptămâni era vorba de varză de Bruxelles și varză savoy și am obținut: salată de iarnă cu frunze de varză de Bruxelles prăjite și somon tras
La fiecare patru săptămâni, 30-40 de bloggeri din alimente își aleg legumele preferate și vin la voi proaspete, gustoase și sezoniere. În februarie, sfecla roșie și prazul au câștigat și, pentru că nu pot obține atât de mult praz ca să-i fac steaua unui post, am din nou sfeclă roșie.
M-am gândit multă vreme cât de fantezie aș putea fi cu sfecla roșie - am deja nenumărate rețete pe blog și apoi m-am decis pe cea care mi-a fost cea mai evidentă.
Salată suedeză de sfeclă roșie a fost deosebit de populară cu familia mea încă din copilărie și multe vacanțe în Suedia. Deci, astăzi există ceva total simplu și foarte fix. Chiar dacă îmi place atât de mult, nu l-am bloguit niciodată, poate pentru că este atât de simplu. Există un motiv fantastic pentru a-i dedica un articol: este aproape necunoscut în Germania și nu poate fi cumpărat de nicăieri.
Salată suedeză de sfeclă roșie - întotdeauna pur vegetariană
Salată suedeză de sfeclă roșie - Rödbetssallad
Timp de preparare: 10 minute
ingrediente400 g sfeclă roșie proaspătă sau murată (eu jumătate jumătate)
60 g castraveți
1/2 măr
200 ml smântână
50 g maioneză
2 linguri de oțet de fructe ușor
pentru culoarea opțională 2 linguri de sfeclă de băut din pahar
Sare de ardei
1 linguriță zahăr
3 g hrean proaspăt măcinat (alternativ din pahar)
- Dacă se folosește sfeclă roșie proaspătă, curățați-o pur și simplu, aburiți-o 45 de minute și tăiați-o foarte fin. Tăiați doar tacâmurile.
- Tocam castraveții foarte mărunți, tăiați sau tăiați mărul în bucăți mici.
- Se adauga smantana, maioneza, otetul, bulionul, piperul, sarea, zaharul si hreanul si se amesteca totul bine.
- Condimentați din nou cu oțet, hrean și condimente pentru a se potrivi gustului dvs. personal și lăsați-l să se absoarbă. Dacă ați folosit doar sfeclă roșie proaspătă, este mai bine să adăugați o lingură suplimentară de oțet ușor.
Doriți încă 26 de rețete grozave? Poftim!