Salată de sparanghel și fasole de la Anja von Staden-Dirala
ingrediente
- 500 g de apă
- 1 linguriță sare, pentru apa de gătit
- 500 g fasole verde, curățată și tăiată în bucăți de mușcătură
- 1000 g sparanghel alb, curățat și tăiat în bucăți de mușcătură
- 1 bucată de ceapă roșie, tăiată cubulețe
- 6 linguri de ulei de măsline
- 1 lingura ulei de portocala
- 4 linguri crema de oțet balsamic întunecat
- 8 linguri apă clocotită de legume
- 2 linguri de ierburi amestecate tocate, de ex. TK
- Sarat la gust
- Piper negru după gust, măcinat
1h 0min
uşor
pregătire
Vă rugăm să cântăriți 500 g de apă și condimentați cu 1 linguriță de sare. Răspândiți fasolea gata gătită pe raftul Varoma și așezați sparanghelul gata gătit în Varoma. Acum vă rugăm să gătiți legumele pentru aproximativ 30-35 min. Varoma, nivelul 1. Între timp, pregătește pansamentul separat. După ce legumele s-au fiert, adăugați 8 linguri de apă clocotită de legume în dressing și amestecați scurt. Clătiți scurt legumele în apă rece și apoi adăugați la vinaigretă și amestecați cu grijă. Aproximativ. Lăsați să se odihnească timp de 1 oră la temperatura camerei. Apoi amestecați din nou scurt.
Bagheta proaspătă are un gust grozav cu ea. Alternativ, ai putea să gătești paste sau cartofi și să le amesteci cu salata.
Unelte de care aveți nevoie
Varoma
Cu varianta de paste, parmezanul ras are, de asemenea, un gust foarte bun!
Această rețetă este o inspirație de bucătar șef modificată!
Această rețetă ți-a fost pusă la dispoziție de un client Thermomix și, prin urmare, nu a fost testată de Vorwerk Thermomix. Vorwerk Thermomix nu își asumă nicio răspundere, în special în ceea ce privește cantitățile și succesul. Vă rugăm să respectați întotdeauna instrucțiunile de aplicare și de siguranță din instrucțiunile noastre de utilizare.