Salată de sparanghel verde în stil asiatic Rețete ale mamei - cu informații despre imagini și calorii
Salata verde de sparanghel în stil asiatic are ca rezultat o salată de sparanghel preparată într-un mod simplu cu un sos de salată de sos de soia preparat în stil asiatic, care în condimentarea cu condimente asiatice, niște tarhon proaspăt și ulei de susan determină gustul salatei de sparanghel verde.
Această salată de sparanghel verde poate fi savurată direct, fie la cină, o gustare sau în porții mai mici, ca platou cu garnitură.
Ingrediente: pentru 2 persoane
Pregătire:
Pentru pregătirea rețetei Salată de sparanghel verde în stil asiatic sosul de bază de salată trebuie făcut mai întâi. În plus, sos ușor de soia cu condimentele menționate mai sus, oțet și fără ulei, adăugați acest lucru chiar înainte de servire, amestecați împreună pentru a forma un sos de salată picant. Îndepărtați frunzele proaspete de tarhon și tăiați-le în fâșii fine și împăturați-le în sosul de salată.
Tăiați roșiile mici spălate în jumătate o dată și puneți-le deoparte.
Prajiti nucile de caju intr-o tigaie pana devin aurii pe toate laturile, dati deoparte.
Spălați sparanghelul verde, tăiați capătul inferior și curățați aproximativ 1/3 din lungimea sparanghelului de jos, după cum este necesar.
Tăiați tulpinile de sparanghel verde în bucăți de aproximativ 3 cm lungime, așezând capetele de sparanghel separat pe o parte.
Apoi puneți bucățile de sparanghel (fără vârfuri de sparanghel) în apă clocotită cu sare, aduceți la fierbere, apoi lăsați focul să fiarbă încă 2 minute cu căldura redusă puțin.
Adăugați sfaturile de sparanghel verde care au fost puse deoparte, așteptați din nou până când fierbe apa de sparanghel și, din acest moment, gătiți bucățile de sparanghel pentru încă 3 minute.
Strecurați bucățile de sparanghel, scurgeți-le scurt și transferați-le într-un castron de salată și turnați imediat sosul de salată pregătit peste sparanghelul cald, pliați-l și lăsați-l să se absoarbă puțin.
Amestecați roșiile mici de cocktail în jumătate cu salata și condimentați fie cu câteva picături de ulei de susan pur (gust foarte fin, intens), fie cu o lingură de ulei de susan.
Gustați salata de sparanghel verde chiar înainte de servire și, dacă este necesar, condimentați din nou cu sos de soia, puțin oțet și pudră de chili după gustul dvs. personal.
Serviți salata de sparanghel presărată cu nuci de caju.
Sau poate savurați salata de sparanghel împreună cu tăiței de sticlă chinezești și bucăți de mango ca o salată de tăiței asiatici?
Pentru a face acest lucru, pregătiți 100 g tăiței de sticlă pentru 2 porții conform instrucțiunilor și amestecați-le cu cuburi de mango proaspete, eventual condimentate din nou în prealabil ca o salată ușoară de paste. A se vedea a doua imagine
O porție de salată de sparanghel verde în stil asiatic conține un total de aproximativ 150 kcal și aproximativ 9 g de grăsime