Aripi de pui cu cartofi prăjiți și inele de ceapă - rețeta bunicii de 1 euro
Aripi de pui cu cartofi prăjiți și inele de ceapă
Aripile de pui cu cartofi prăjiți și inele de ceapă sunt o mâncare grozavă pentru o întâlnire confortabilă cu familia și prietenii.
Aripile de pui se marinează la grătar timp de 2 ore. Acest lucru face ca carnea să fie plăcută și fragedă și cu un gust cu adevărat delicios în interior.
Aripi de pui cu cartofi prăjiți și inele de ceapă
Ingrediente pentru 6 persoane:
1 kg aripi de pui 3,32 euro
4 linguri ulei de rapiță 10 cenți
2 linguri condiment de pui fript 20 de cenți
1 lingură praf de boia de ardei 5 cenți
Ingrediente pentru cartofii prăjiți:
800 g cartofi mari 1 euro
3 linguri de ulei 5 cenți
Sare și boia dulce 2 cenți
Ingrediente pentru inelele de ceapă:
4 cepe 60 de cenți
2 ouă 40 de cenți
1 vârf de sare
5 linguri de făină 2 cenți
5 linguri pesmet (pesmet) 2 cenți
125 ml ulei 13 cenți
Bacsis: Pentru ca totul să fie gata aproape în același timp, folosiți 2 tăvi de copt. Mai întâi puneți foaia de copt cu aripile de pui la cuptor și după 10 minute adăugați foaia de copt cu cartofii prăjiți. Când aripile de pui sunt gata puteți crește temperatura pentru cartofii prăjiți.
Pregătirea aripilor de pui:
Pentru marinată, amestecați bine uleiul cu condimentul de pui prăjit și boia.
Îndepărtați bine aripile de pui cu hârtie de bucătărie și transferați-le într-un castron mare.
Turnați marinada peste ea și frecați bine aripile de pui cu ea (fie cu o perie, fie cu mănuși de unică folosință și frecați totul bine cu mâinile mele).
Acoperiți aripile de pui marinate la frigider timp de 2 ore.
Acoperiți apoi o foaie de copt cu hârtie de copt, așezați aripile pe ea și coaceți-o într-un cuptor încălzit la 180 ° C timp de aproximativ 35 de minute până când este crocant. După 30 de minute verificați dacă nu se ard.
Pregătirea cartofilor prăjiți:
Curățați cartofii și tăiați-i în benzi lungi de aproximativ 1 cm grosime. Clătiți și uscați pe hârtie de bucătărie.
Înmuiați cartofii în apă rece cel puțin 30 de minute după tăiere. Acest pas îndepărtează mult amidon, rezultând cartofi prăjiți mai clari!
Apoi uscați bine cartofii, astfel încât să nu se aburească și să devină moi când sunt coapte! Se rotește uscat într-o centrifugă pentru salată.
Tapetați foaia de copt cu hârtie pergament și periați un pic de ulei pe hârtia pergament cu o pensulă pentru a o face crocantă!
Ungeți cartofii prăjiți cu generozitate, condimentați cu sare și boia dulce și așezați-i pe hârtia de copt unsă.
Apoi coaceți cartofii prăjiți la 180 ° C timp de aproximativ 25 de minute.
Apoi creșteți căldura la 220 ° C și coaceți încă 15 minute.
Pregătirea inelelor de ceapă:
Între timp, curățați ceapa și tăiați-o în felii puțin mai groase. Sare feliile și lasă-le să se absoarbă.
Pregătiți 3 boluri, puneți făina într-una, ouăle bătute în a doua și pesmetul în a treia.
Apoi întoarceți inelele de ceapă în făină, în ouăle bătute și apoi în pesmet.
Încălziți uleiul într-o tigaie și coaceți din el inelele de ceapă.