Salată de varză roșie crocantă și salată de creveți la grătar

După mesele copioase din sezonul de vacanță, căutați o idee ușoară de masă sau o rețetă ușoară bogată în vitamine și fibre care să rămână simplă ?

Vă ofer această rețetă crocantă de multivitamine care vă va face să vă îndrăgostiți !

Pe lângă numeroasele sale beneficii nutriționale, această salată va aduce culori și arome în farfurii.

• 1/2 varză roșie
• 200 g creveti decojiti
• 2 morcovi
• 1 pumn mare de rucola
• 1 măr bunicuță
• 25 g nuci de pin
• 1 ciorchine de tarhon
• 3 linguri de ulei de măsline
• 1 linguriță de oțet de zmeură
• 1 linguriță de muștar de tarhon
• 1/2 lămâie
• Sare
• Piper

1. Se amestecă oțetul cu 2 linguri de ulei și muștarul tarhon, sare și piper.
2. Spălați morcovii, curățați-i de coajă și faceți tagliatele. Spălați mărul, curățați-l și tăiați-l în cuburi mici. Limonează-le.
3. Clătiți varza. Tăiați-l în benzi subțiri. Clătiți și scoateți rucola. Clătiți și tocați frunzele de tarhon.
4. Căleți creveții timp de 5 minute în ulei de măsline într-o tigaie antiaderentă.
5. Se amestecă toate ingredientele cu tarhonul tocat, se adaugă vinaigreta, se amestecă și se servește.

---