Salată de vinete prăjite și sfeclă - Tratare

Serviți această salată cu iaurt proaspăt.

Salată sfeclă

Pentru 6 persoane

Ingrediente

Producție

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C (m. 6).

Spălați sfecla frecându-le bine cu o perie și apoi înfășurați-le în folie de aluminiu. Așezați sfecla pe o grilă și puneți-o la cuptor timp de 1 oră.

Cu 30 de minute înainte de sfârșitul gătitului, treceți vinetele sub apă pentru a îndepărta sarea, apoi uscați-le bine. Așezați bucățile de vinete într-o tigaie de prăjit. Stropeste-le cu un strop de ulei de masline si baga vasul la cuptor. Prajiti pana cand vinetele devin maronii aurii, nu ezitati sa le scoateti din cuptor inainte ca sfecla sa se termine de gatit. Aproape la sfârșitul gătirii sfeclei, adăugați ardeii în vinete.