Salată de vitamine cu spanac cu file de miel - rețetă

1.Spălați spanacul, scoateți tulpinile. Spălați și curățați morcovii și ridichile. Tăiați morcovii în fâșii subțiri și ridichea în felii. Scurge nautul. Încălziți 1 lingură de ulei într-o tigaie, adăugați file de miel necondiționate PE PARTE aprox. Se prăjește 4 minute. Scoateți, adăugați sare și piper. Se înfășoară în folie de aluminiu și se lasă să se odihnească câteva minute.

spanac

2.Pregătiți dressingul: Se amestecă iaurtul, maioneza, ierburile tocate, sucul de lămâie, sarea, piperul și zahărul. Adăugați restul de ulei și amestecați cu atenție (poate fi, de asemenea, 1 lingură de ulei de salată de înaltă calitate!)

3.Amestecați spanacul și feliile de legume într-un castron mare. Adăugați pansamentul și marinați cu grijă cu mâinile. Servire: Aranjați salata de legume cât mai decorativ posibil pe farfurii (felii mari de ridiche pot fi introduse în poziție verticală între celelalte ingrediente. Scoateți fileurile din folie, tăiate în fâșii fine, așezați-le pe salată. Ewtl adăugați și dressing într-o oală suplimentară.