Salata este di; t; bifați sau nu
Salata, ei bine, este ... salată
Nasturel, romana, salata verde, rucola: salatele au nume diferite și calități nutriționale diferite.
Chiar dacă majoritatea salatele conțin fibre și beta-caroten, Nasturelul este un superstar: bine dotat cu minerale, cu o rată record de calciu și fier, este, de asemenea, unul dintre cele mai bogat în vitamina C, A și B, care ajută la prevenirea cancerului.
De asemenea, pentru a fi favorizat, portelan, păpădie, salată de miel și creț, bine dotat cu minerale și vitamine.
La sfârșitul cântarului, andivele sunt sărace în calorii, dar și sărace în vitamine.
Salata este blândă !
Uh. salata cantoche, poate. Dar ce zici de aroma piperată a ruculei, nota de anason a lăstari de spanac, amărăciunea păpădiei ?
Pentru a le aprecia pe deplin aroma, consumați-le în funcție de sezon: năsturel, salată și spanac în mai, rucola vara, cicoare, salată de miel și andive în toamnă.
Salata, nu se oprește
Dimpotriva ! Salata joacă un rol esențial în saturație.
Datorită asta conținut de fibre, tinde să calmeze foamea și să scadă valoarea calorică totală a mesei cu aproximativ 12% (sursă: "Journal of the American Dietetic Association", octombrie 2007). Prin urmare, este în interesul consumului la începutul mesei.