Cămărie Vegan Homemade Spaetzle și Taitei Mix Mix

Sugestie de pregătire pentru spaetzle vegane (1-2 porții): Aduceți la fierbere 3 litri de apă cu o linguriță de sare și 1 lingură de grăsime topită. Se toarnă 100 de grame de amestec de copt spaetzle cu puțină sare (aprox. 3 grame) și 80 de grame de apă într-un castron și se bate într-un aluat neted. Lăsați să se odihnească câteva minute. Se toarnă aluatul în apă clocotită cu sare, fie cu mașina de spălat spaetzle, cu mașina spaetzle, cu presa spaetzle sau pur și simplu răzuim de pe tablă. Când spaetzle plutesc la suprafață, gătiți încă 1-2 minute.
Agitați spaetzle-ul terminat pe o sită și lăsați să se scurgă. Clătiți bine cu apă rece ca gheața. Dacă doriți să le păstrați pentru a doua zi, aruncați spaetzle în grăsime.

ingrediente: făină fără gluten (făină de mei, făină de orez, făină de morcovi), amidon de tapioca, făină din fibre de bambus, sare din Himalaya

Valori nutritive medii la 100 g de produs:

---