Salată grecească de cartofi - rețete de rețete pe Cuisine Actuelle

Ingrediente pentru 4 persoane:

• 300 g Cartofi fermi
• 3 roșii frumoase
• 1 ardei gras
• 150 g Feta de oaie
• 1 ceapa rosie
• 10 măsline negre
• 2 linguri. suc de lămâie
• 4 linguri. ulei de masline
• Oregano
• Sare
• Ardei proaspăt măcinat
• Calorii = Mediu

Etape de pregătire

1. Curățați cartofii, tăiați-i în cuburi și puneți-i într-o cratiță. Acoperiți cu apă rece, sare și aduceți la foc mic. Gatiti 15 minute, apoi scurgeti.
2. Puneți cuburile călduțe de cartof într-un castron de salată, presărați cu 1 linguriță. lingură de suc de lămâie și 2 linguri. linguri de ulei de măsline, întoarceți moara de piper.
3. Se adaugă ceapa curățată și tocată, roșiile tăiate cubulețe și ardeiul roșu însămânțat și tăiate în fâșii. Se amestecă ușor, se acoperă cu folie alimentară și se lasă să se macereze timp de 30 de minute.
4. Adăugați măslinele negre tăiate felii, feta sfărâmată și puțin oregano sau busuioc. Stropiți cu încă un suc de lămâie și 2 linguri. ulei de măsline, apoi servește imediat.

---