Salată greșită de bulgur cu boia de ardei și mentă proaspătă

• Port: Al 4-lea
• Timp: 30 minute
• Stare: foarte usor
• kcal: 148
• KH: 9 g
• E: 3 g
• Î: 10 g

Aparate de bucatarie

ingrediente

• 300 g conopidă
• 80 g ardei roșii proaspeți
• 80 g ardei galbeni proaspeți
• 80 g ardei verzi proaspeți
• 2 roșii mici
• 1 ceapa rosie mica
• 2 catei de usturoi
• 2 ceapă de primăvară
• 5 tulpini de coriandru, proaspete
• 1 lămâie proaspăt stoarsă
• 4 linguri de ulei de măsline
• 1 vârf de sare de mare (fleur de sel)
• 1 vârf de piper negru
• 1 vârf de chimen uscat
• 2 tulpini de mentă

pregătire

1. Spălați conopida, puneți-o într-o cratiță cu o inserție de abur și lăsați-o câteva minute, să nu devină prea moale. • Radeți conopida fin cu răzătoarea.
2. Spălați și scurgeți restul de legume și ierburi. • Tăiați ardeiul gras cuburi mici. • Ridicați sferturile de roșii, îndepărtați tulpina și tăiați-le în bucăți.
3. Tăiați ceapa în inele • Scoateți frunzele de coriandru și mentă de pe coajă și tocați-le aproximativ. • Puneți toate ingredientele pregătite într-o salată.
4. Adăugați ulei de măsline, puțină suc de lămâie, chimen, sare și piper în salată și amestecați bine. • Condimentați salata după gust și dați-o la frigider până când o mâncați. • Pentru un gust mai bun, salata ar trebui să aibă ceva timp pentru a pătrunde.

Vă dorim poftă bună!

* toate informațiile nutriționale sunt calculate pe porție

---