Salată mixtă cu pește sau fructe de mare - Toamnă pentru o salată mixtă Femme Actuelle Le

Ingrediente: pentru 1 persoană în versiune plat
- Legume nelimitate: salată, roșii, castraveți, piper, fenicul, coaste de țelină, ridichi, ciuperci, sparanghel, inimi de palmier, fasole verde,
- sau 150 g de legume mai dulci: sfeclă sau fund de anghinare,
- 100 g de pește proaspăt (cod, limbă, merluciu, ray.) Sau 100 g de conservă de ton sau somon în stare naturală.
NB: Puteți înlocui peștele cu 100 g creveți, midii, cocole, homar, homar, crab, scoică,
- oțet, muștar, șalotă, ceapă, usturoi, murături, ierburi fine. sare si piper,
- Un sos fără grăsimi.

salată

Pregătire:
Brăcați peștele sau fructele de mare, dacă este posibil într-un bouillon de curte aromat cu un buchet garni.
Feliați peștele, amestecați ingredientele, garnisiți cu ierburi fine, o ceapă mică proaspătă tocată. Adăugați ulei sau sos dietetic, condimentați cu sare și piper.