Salată proaspătă de crab - rețeta

Câteva note de curry și coriandru pentru a conferi o aromă exotică acestei salate foarte simple. Ar trebui preparat cu puțin timp înainte de consum, deoarece ciupercile își pierd crocantul.

S-ar putea fi tentați să înlocuiți crabul cu surimi. A evita ! Chiar și „natural”, surimi conține mult conservant, aromă de crab și mai presus de toate prea mult zahăr. Și, desigur, apă pentru a compune greutatea.

Un pic de răbdare. Crabul sau creveții cu coajă este lung, dar este foarte bun și foarte proaspăt.

rețeta

Salată proaspătă de crab

Umpleți căni mici cu salată. Așezați carnea de crab deasupra și puțin coriandru.

sfat

Alegerea legumelor este foarte importantă: roșii coapte, avocado mediu, ciuperci foarte albe și proaspete, cu capacul bine închis.

Evitați roșiile foarte moi sau foarte tari, avocado tari și netede, ciupercile moi, negre și deschise.

Pentru lamaie, galben sau verde dupa gust. Verde va aduce ceva mai multă prospețime.

Scoateți crabul pentru a păstra doar carnea. Se pune la frigider.