Salată Roman Caesar cu Rețetă de somon Zei de bucătărie

Clasic într-un mod nou: Caesar este sigur că va fi supărat că nu a venit cu ideea de a pregăti el însuși salata sa preferată de somon.

Informații despre rețetă

ingrediente

• 1 mini salata romana
• 75 g somon afumat (feliat)
• 1 felie de pâine prăjită
• 2 lingurite de ulei
• sare
• piper
• 1 ½ lingură maioneză de salată
• 1 lingură iaurt natural
• ½ lingură suc de lămâie
• 1 linguriță hrean ras (pahar)
• 1 lingură parmezan proaspăt ras
• 15 g parmezan într-o singură bucată

pregătire

1. Spălați salata română, sfert sau opta pe lungime, tăiați puțin tulpina, dar nu o îndepărtați complet, astfel încât optimi să fie încă conectate. Tăiați somonul afumat în fâșii de aproximativ 2 cm lățime.
2. Tăiați pâinea prăjită în cuburi de aproximativ 2 cm. Încălziți uleiul într-o tigaie mică, prăjiți pâinea în ea la foc mediu timp de 3-4 minute până se rumenesc. Se condimentează cu sare și piper, se lasă deoparte.
3. Pentru dressing, amestecați maioneza cu iaurtul, 1 - 2 linguri de apă, suc de lămâie, hrean și parmezan ras, condimentați cu sare și piper.
4. Aranjați salata română și somonul pe o farfurie, întindeți peste ea sosul și cuburi de pâine. Folosiți peelerul pentru a felia parmezanul și presărați salata.

Preferați salata clasică din bucătăria italo-americană cu carne de pasăre? Apoi folosiți file de pui prăjit în loc de somon afumat: tăiați în benzi și serviți cu ingredientele așa cum este descris.

---