Trei moduri de a găti picioarele de broască - revista Biba
Picioarele de broască sunt un fel de mâncare tipic francez. Vrei să testezi? Descoperiți cele trei rețete simple și gourmet ale noastre și bucurați-vă de picioarele de broască ca aperitiv, ca aperitiv sau ca fel principal.
Rețeta picioarelor de broască cu usturoi și pătrunjel
Cea mai clasică rețetă pentru picioare de broască este să le prăjești în tigaie cu usturoi și pătrunjel: o rețetă rapidă și ușor de preparat! Pentru a face acest lucru, sareți și piperați picioarele de broască (numărați aproximativ zece de persoană), apoi rulați-le în făină. Apoi caliti-le in ulei incins sau putin unt timp de 5 minute. Apoi adăugați câțiva căței de usturoi și pătrunjel proaspăt tocat. Se lasă la fiert timp de 2 până la 3 minute și se servește fierbinte.
Rețeta picioarelor de broască asiatice
Picioarele de broască se potrivesc foarte bine cu aromele tipice asiatice, cum ar fi ghimbirul, lămâia, sosul de soia ... Marinează mai întâi picioarele de broască într-un amestec de sos de soia, chili, usturoi tocat, ghimbir proaspăt ras și lămâie. Lasă-i să se odihnească aproximativ 1 oră la frigider. Apoi gătiți pulpele de broască într-o tigaie sau wok timp de 3 până la 4 minute, până când sosul se îngroașă. Serviți fierbinte cu orez thailandez de exemplu.