Salată; Tacos; fără conținut de carbohidrați și fără gluten
Taco-uri pentru salată - la fel de ușor
Taco-urile noastre de salată au fost din nou o creștere a „Nu știu ce să gătesc, voi împacheta ceva”. Apoi, în timp ce făceam cumpărături, s-a format încet un gând, apoi o certitudine. Voi pune lucruri pe salată!
Aș vrea acum să scriu ceva de genul „glume deoparte”, dar asta nu are prea mult sens, pentru că fără distracție viața este plictisitoare și, în plus, ar fi o minciună brutală. S-a întâmplat într-adevăr așa și a fost repetat de mai multe ori.
Presiunea rețelelor sociale
Vroni a postat cina noastră de improvizare, și anume tacos-urile de salată, în grupul nostru de Facebook Easy Peasy Low Carb Recipes, de care suntem acum foarte mândri cu peste 5.000 de membri. Acest lucru a fost bine primit de către membri, nu avem multe contribuții care au primit la fel de mult sprijin. Am vrut doar să arătăm din nou ce avem la cină: tacos de salată.
Ei bine, după puțin timp, rețeta a fost țipată. Și iată-l, în toată gloria și tonul său de rahat. În timpul înregistrării, un microfon a eșuat și altul nu a înregistrat din orice motiv. Probabil a fost în weekend:/În cele din urmă, doar tonul lavalierului meu a rămas pe pieptul meu și asta nu este extraordinar atunci când toate tonurile ar trebui să intre ...
În orice caz, am cedat „presiunii” din grup și am filmat prompt rețeta. Și întâmplător, programul nostru de fotografiere a fost răsturnat pentru ei Taco-uri de salată și pentru tine. De fapt, au fost planificate lucruri complet diferite, dar se coase. Nu a mers.
Dar, în ciuda tuturor obstacolelor: iată-te, tacosul nostru de salată.
Înapoi în cetoză
Ne-am păstrat foarte bine regulile cu conținut scăzut de carbohidrați, în afară de una sau cealaltă zi de naștere și Praga a fost și ... să spunem: dificilă. Dar una peste alta și 95% din timp eram deja buni. Totuși, eu personal am sentimentul, că m-am simțit și mai bine pe vremea când am făcut keto. Eram mai în formă și pierderea ulterioară a fost, de asemenea, mai ușoară.
Deci, cel puțin pentru mine, am decis că de acum înainte (sau mai bine spus: de ieri) keto este din nou la modă, cel puțin câteva săptămâni, dacă nu câteva luni. Voi vedea, va raporta.
Taco-uri de salată de altfel nu sunt un început rău pentru asta. Destul de multe grăsimi și foarte puțini carbohidrați, și anume doar 2g pe bucată - ardeii roșii pot fi încă o piedică, data viitoare vor fi verzi.
Înapoi la ... ce?
Cetoza. Unii mă vor urî pentru asta - Marina Lommel de la foodpunk.de, Julia Tulipan de la paleolowcarb.de și probabil Karen Wiltner de la living-keto.de - dar îmi place să numesc cetoza „Hardcore Low Carb”.
Carbohidratul normal scăzut are o serie de reguli și, mai presus de toate, cantitatea „permisă” de carbohidrați. Nu există niciun cod de lege care să precizeze ce este exact carbohidrații și ce nu. Vorbim în general despre „sărac în carbohidrați”. „Mic” poate însemna orice, doar nu pizza congelată. Unele reguli sunt automate pentru cei serioși, inclusiv evitarea boabelor și zahărului. Dar mult mai multe nu mai pot fi generalizate.
Cetoza sau corectă: dieta ketogenică este puțin diferită, mai strictă. Cand Cetoza este o stare metabolică specifică, Îi spun amator "Metabolismul grăsimilor". Apropo, așa ne naștem, am citit.
Metabolismul grăsimilor - Pril pentru șold, tigru din creier
"Acest lucru vă va scăpa de grăsime!„Așa s-a numit detergentul de spălat vase Pril când eram tânăr și prost. Cel puțin acum nu sunt tânăr și îmi amintesc.
Adevărata mașină de ardere a grăsimilor este, desigur, metabolismul nostru. Funcționează și mai bine dacă vă antrenați corpul înapoi pentru a utiliza grăsimea ca combustibil - în loc de glucoză. Metabolismul „normal” al glucozei este încă prezent în timpul unei diete moderate cu conținut scăzut de carbohidrați, iar noi ardem zahărul din sânge pentru energie. Desigur, există și variante cu conținut scăzut de carbohidrați, cu reguli stricte corespunzătoare, care vizează direct cetoza și vă aduc acolo. LCHF este un astfel de candidat și funcționează bine, dar aveți nevoie de disciplină.
Aspectul special este că aportul de KH din dieta ketogenică devine atât de scăzut încât corpul dumneavoastră nu poate obține suficientă energie din glucoză și apoi se transferă de fapt în grăsimea din dietă și grăsimea corporală prin [proces chimic moderat complicat] în Corpul Keto a converti. Aceste corpuri ceto sunt semnificativ mai eficiente decât glucoza ca combustibil pentru mușchi și creier. Și atâta timp cât aveți doar câteva procente de grăsime corporală, aveți întotdeauna ceva de mâncat cu voi. Și, apropo, nici de foame, am încercat-o eu.
Celălalt efect pe care l-am remarcat deja este creșterea performanței și clarității mentale. Nici nu știu de ce am încetat să o facem.
Nu vreau să scriu prea multe despre fundalul științific al cetozei, există suficiente alte bloguri despre aceasta - inclusiv cele menționate mai sus.
Keto Basics - puțin spongios
Cu toate acestea, ar trebui să scriu câteva lucruri aici despre cetoză și să nu te las complet în aer.