Salată vegetariană Olivier; Marmotte gătește ... tradițional!
Salutare tuturor
Astăzi ne extindem escala în Rusia cu această delicioasă salată de cartofi, cu siguranță vegetariană, dar bogată în aromă și calorii !
Mai mult decât o salată de cartofi, această rețetă îmi amintește mai mult de o salată mixtă de legume și eu, care sunt reticentă față de aceasta din urmă, recunosc că mi-a plăcut acest fel de mâncare pe care aș face-o din nou fără ezitare.
După unele cercetări, se dovedește că, în timp ce salata Olivier își ia numele de la inventatorul său, Lucien Olivier, celebrul bucătar al unui mare restaurant din Moscova în anii 1860, rețeta a evoluat foarte mult în timp. Inițial, nu era cartof în această salată. Și acum toată lumea are mai mult sau mai puțin propria versiune, dar ideea de bază este să ai legume tăiate cubulețe legate cu maioneză.
Dacă doriți să faceți o versiune non-vegetariană a acestei delicioase salate, tot ce trebuie să faceți este să adăugați piept de pui tăiat cubulețe (piept de pui adevărat nu acele lucruri din tăvi pe care le găsiți în secțiunea bacon și companie).
Cu această rețetă, am participat la Culinary Challenge # 7 în ultimul moment, care are tema: cartofi! Florine de pe blogul „Ma petite cuisine gourmande” a lansat această nouă provocare din aprilie. Și Michèle de pe blogul „Croquant Fondant Gourmand” este cea care sponsorizează această ediție. Ideea este foarte simplă: gătiți și adunați-vă în jurul unui ingredient, aceasta este singura regulă !