Salata verde, nu doar salata
Salata verde este foarte bogată în clorofilă. Aceasta are o mare putere antiseptică în organism și ajută la curățarea și hrănirea sistemului sanguin. Este, de asemenea, un somnifer excelent!
Când vine vorba de a ne gândi la legume hrănitoare, este probabil ca salata să fie puțin pe lista noastră.
Aceasta este cu siguranță o greșeală, salata verde și unii dintre membrii familiei sale pe care îi numim colocvial salată au multe de oferit. Alegeți întotdeauna o salată cu o frumoasă culoare verde, acestea sunt cele cu cei mai mulți nutrienți.
În această familie, salata este cea pe care o preferăm, pentru numeroasele beneficii pe care ni le poate oferi. Una dintre proprietățile puțin cunoscute ale salatei vine de la una dintre moleculele sale care este similară cu opiul, fără a prezenta efecte toxice, care fac din această legumă cel mai bine păstrat secret pentru a lupta împotriva nervozității și insomniei.
Bogat în vitamine și minerale foarte asimilabile:
La fel ca corpul uman, salata verde este foarte bogată în apă, la 95%, și absoarbe un număr mare de vitamine și minerale solubile în apă din sol, în principal vitaminele B, în special acidul folic, o vitamină importantă care contribuie la formarea materialul genetic al celulelor precum și dezvoltarea celulelor roșii din sânge. Acidul folic este deosebit de util femeilor însărcinate. Doar 100 de grame de salată va furniza 75% din cantitatea zilnică minimă recomandată. Salata verde conține, de asemenea, vitamina C, potasiu, iod, cupru, mangan, zinc, fier și magneziu, beta caroten și vitamina E.