Salate pentru ingrediente la grătar; sfaturi

Carnea suculentă sfârâie pe grătar alături de cârnați crocanți. Poate grătiți somon aromat sau delicatese vegetariene. Și cu fiecare minut, anticiparea mâncărurilor delicioase la grătar crește. Dar ce legătură are cu asta? La urma urmei, evenimentul de grătar este perfect doar cu mâncărurile laterale potrivite. Clasicele germane, cum ar fi salata de cartofi și salata de paste, sunt încă populare la grătar. Dar există și alternative sănătoase și gustoase pentru salate la bombele cu calorii. Următorul ghid prezintă diverse salate pentru grătar și dezvăluie rețetele.

Care salate pentru grătar sunt sărace în calorii și crocante?

Salatele de frunze și legumele, cum ar fi ardeii, roșiile și castraveții, au abia calorii și oferă o lovitură de prospețime pe placa de grătar. Cu toate acestea, frunzele de salată nu se păstrează proaspete pentru mult timp. Prin urmare, astfel de salate trebuie preparate direct înainte de grătar, atunci când echipamentul de bază pentru grătar este gata și grătarul se încălzește deja. O salată fără frunze este mai bine să se pregătească. Pentru o rețetă de salată grecească, tăiați roșiile, castraveții și ardeii în bucăți egale și amestecați-le cu măsline negre. Condimentați salata cu sare, piper, oțet de vin alb, ulei de măsline, cimbru uscat și oregano. Unul devine și mai autentic, dar și mai substanțial salată grecească cu cuburi feta.

Dacă ești pur Salată de frunze serveste, serveste dressingul separat. O salată făcută din diferite tipuri de salată și ierburi sălbatice este deosebit de aromată. O rețetă pentru un pansament intens, ușor dulce constă din următoarele ingrediente:

1 linguriță sirop de arțar
1 linguriță de muștar fierbinte
1 lingură oțet de vin alb
2 linguri de ulei de semințe de nuc sau de dovleac
sare si piper

Nucile, roșiile de cocktail, nucile de pin prăjite sau brânza de oaie cremoasă sunt adăugări delicioase la verdeața proaspătă, dar adaugă și mai multe calorii salatei.

Rețetele sunt deosebit de ușoare pentru dvs. salata de castraveti sau unul Salată de roșii pregătit. Pentru varianta de castravete, curățați castravetele și tăiați-l în felii subțiri. Puțină sare, oțet și o lingură de mărar fac salata săracă în calorii perfectă și o garnitură ideală pentru pește. Pregătiți alternativa de roșii din roșii tăiate cubulețe, ceapă tocată, sare și piper și o picătură de ulei de măsline. Adăugați arpagic, pătrunjel sau busuioc în salată, dacă doriți.

Ce rețete de salată aduc exoticul în farfurie la grătar?

De exemplu, unul dulce și sărat este delicios de exotic Salată de cuscus . Pentru a face acest lucru, lăsați cuscusul să se înmoaie în stoc de legume fierbinți conform instrucțiunilor de pe pachet. Adăugați și o mână de stafide. Acest lucru face ca fructele uscate din salata de cuscus să fie moi și suculente. Acum tocați ceapa roșie și tăiați menta în fâșii mici. Această rețetă de salată se potrivește și cu roșii cherry tocate și ardei fierți într-o tigaie. Se amestecă totul împreună, se condimentează cu sare și piper și se lasă salata acoperită. O picătură de ulei sau unt topit intensifică gustul. Puteți pregăti o rețetă alternativă pentru salată de cuscus cu file de portocale sau caise, morcovi fiert, ceapă de primăvară, pudră de curry și ardei iute.

O rețetă pentru dvs. are nevoie de mai mult timp de pregătire salata de fasole orientala . Pentru șase persoane, înmuiați 100 de grame de fasole alb-negru uscat în apă peste noapte. De asemenea, puteți folosi fasole pentru salată în locul fasolei negre. A doua zi, gătiți fasolea până se înmoaie în aproximativ 45 de minute. Acum tăiați o ceapă roșie cu piele în inele subțiri, tăiați un ardei roșu și adăugați 150 grame de porumb la fasole. O rețetă de pansament compusă din:

1 cățel de usturoi, curățat și presat prin presă
1 linguriță de muștar
2 linguri de oțet de vin roșu
3 linguri de ulei
0,5 linguriță de chimen
0,5 lingurițe scorțișoară

Se amestecă ingredientele și se toarnă sosul peste salată. În cele din urmă, adăugați la salată o jumătate de grămadă de frunze de coriandru tocate aproximativ. Este pregătită o experiență gustativă care se potrivește perfect cu carnea picantă la grătar. Și cu sfaturile pentru o grătar adecvată, carnea pentru salată este, de asemenea, la grătar la perfecțiune!

Ce rețete ușoare de salată există ca alternativă la clasica salată de cartofi?

Șunca, ceapa, murăturile și multă maioneză conferă rețetei clasice de salată de cartofi gustul său picant. Dar maioneza constă în cea mai mare parte din ulei și asta face din această variantă de salată o garnitură extrem de puternică la grătar. Ce zici de o rețetă pentru una în schimb Salată de cartofi în varianta ușoară ? Pentru patru porții, gătiți patru cartofi mari cu pielea pe ele. Între timp, curățați și miez un castravete și tăiați-l în bucăți de mușcătură. Când cartofii sunt fierți, curățați-i, tăiați-i felii și amestecați-i cu bucățile de castraveți. Tocăm o ceapă decojită și o prăjim împreună cu 100 de grame de cuburi de șuncă cu conținut scăzut de grăsimi. Adăugați aproximativ 300 ml de stoc de legume. Deoarece cartofii pot tolera multă sare și aromă, folosiți un bulion de legume ușor picant. Adăugați o lingură de oțet și turnați sosul fierbinte peste amestecul de cartofi și castraveți. În cele din urmă, condimentați salata după gust cu una sau două linguri de muștar.

O altă variantă de rețetă ușoară este o Salată de cartofi cu ridichi și smântână . Pentru o salată de șase fierbeți un kilogram de cartofi sacou. Salata devine un punct culminant vizual dacă amestecați cartofi normali și mov. Rețeta pansamentului constă în:

250 de grame de smântână
6 linguri de ulei de măsline
sucul de 1-2 lămâi

Curățați cartofii fierbinți, tăiați-i în bucăți de mușcătură și amestecați-le cu pansamentul. Acum tăiați o grămadă de ridichi în felii, tăiați o mână de mentă proaspătă și o mână de arpagic și amestecați-le cu salata. În cele din urmă, condimentați generos salata cu sare de mare și piper proaspăt măcinat și așezați salata cu nuanțe de violet pe masa de grădină. Delicios!

Ce rețete de salate de paste aduc pep la bufetul la grătar?

Italia este renumită pentru felurile sale de mâncare cu paste. Deci, de ce să nu optezi pentru o salată de paste Lasă-te inspirat de bucătăria aromatică mediteraneană ? De exemplu, amestecați paste fierte cu roșii de cocktail, mozzarella, rucola și măsline negre. O picătură de ulei de măsline bun, puțin oțet, sare și piper este suficientă ca dressing pentru salată. Sau gătește pentru unul Salata de paste italiene Tortelloni de legume și amestecați-le cu roșii uscate, roșii proaspete de cocktail și pesto verde. O salată de paste cu legume antipasti are, de asemenea, un gust intens ca soarele și „dolce vita” și este perfectă pentru a vă răcori pe șezlong ulterior. Pentru a face acest lucru, tăiați ardeii, dovleceii, ciupercile și roșiile în felii și lăsați-i să se coacă la cuptor. Înainte de coacere, înmuiați vinetele în sare și apoi le uscați. Tăiați legumele moi în bucăți de mușcătură și amestecați-le cu pastele preferate. Condimentați salata de paste cu sare, piper, oțet și ulei de măsline, iar grătarul cu salată, legume și carne poate începe. Nu aveți încă un grătar? Apoi sfaturile din ghidul pentru grătar vă vor ajuta să alegeți!