Salut vara, de ce ar trebui să mănânci cu siguranță fructe de pădure acum Nutriție pentru copii mici de acțiune
Vara este aproape de colț și odată cu aceasta este momentul în care fructele și legumele proaspete sunt din nou disponibile din abundență. Vrem să selectăm o parte a grupului de fructe și să vă prezentăm mai detaliat: anume diferitele tipuri de fructe de pădure. Pentru că există o mulțime de bine în căpșuni & Co, iar copiilor le plac de obicei foarte mult. Asta le face să fie cel mai bun fruct de vară absolut - pentru tineri și bătrâni. Vă vom spune acum de ce ar trebui să îl accesați direct!
Aceasta este ceea ce face fructele de pădure atât de valoroase
Boabele sunt în general sărace în calorii, bogate în potasiu și surse foarte bune de acid folic. Acest lucru este important pentru creștere, dezvoltare și protecția celulelor. De asemenea, ar trebui să vă amintiți cuvintele cheie antioxidanți și fitochimicale în legătură cu fructele de pădure. Primii pot fi vitamine, minerale sau fitochimicale și sunt responsabili de legarea așa-numiților radicali liberi - produse metabolice care sunt din ce în ce mai formate de stres sau influențe nocive ale mediului și pun o presiune asupra organismului. Substanțele vegetale secundare au, de asemenea, multe alte proprietăți bune: De exemplu, flavonoidele conținute în fructe de pădure au un efect antiinflamator și sunt deosebit de bune pentru sănătatea intestinală.
Strawberry & Co: Aceasta conține soiurile de fructe de pădure
Indiferent de tulpina care vă place în mod deosebit - toate sunt bogate în vitamine și substanțe nutritive. Preferăm să avem un amestec colorat, de exemplu ca topping în muesli sau quark pentru micul dejun. Aici avem o prezentare generală a soiurilor de fructe de pădure care oferă:
Mure oferiți o sursă bună de beta-caroten, vitamina C, fibre, acid folic, antociani (substanța vegetală care este, de asemenea, responsabilă pentru culoarea roșie până la închisă a fructelor de pădure).
Căpșune sunt deosebit de bogate în vitamina C (55 mg la 100 g este mai mult decât în portocale și lămâi!) și, de asemenea, un centru de acid folic.
afine obține, de asemenea, puncte cu multă vitamină C, ele furnizează, de asemenea, fosfor, fier, acid tanic (acționează împotriva inflamației, de exemplu în intestin) și din nou ca substanțe vegetale secundare antocianine (pe care le colorează și în albastru).
Zmeură sunt ușor de digerat și o sursă foarte bună de fibre, vitamina C, potasiu și acid folic. De asemenea, sunt drăguțe și moi și, prin urmare, sunt ideale pentru bebeluși - cuvânt cheie înțărcare condusă de bebeluș.
Coacăze oferă o mulțime de fibre și au, de asemenea, un echilibru bun de vitamina C și potasiu. Ele sunt, de asemenea, o sursă bună de fier și vă îmbogățesc dieta cu fitochimicale. Coacăzul negru primește o stea suplimentară, deoarece cu 200g de vitamina C la 100g este un furnizor de top al acestei importante vitamine imune.
Agrișe nu sunt consumate „exact așa”, ci mai degrabă procesate, de exemplu sub formă de gem. Dar și în tort sau chiar ca înghețată, respectiv Frumos cremă se descurcă bine. Agrișele sunt bogate în fibre, acid folic și vitamina C și, prin urmare, se încadrează perfect în rândul superalimentelor de fructe de pădure.
Acest lucru face ca fructele de pădure să fie un succes în dieta copiilor
Boabele sunt ingredientele perfecte pentru bucătăria familiei. Pentru că culorile lor fac apel la copii, iar gustul lor se potrivește și cu preferințele celor mici. Boabele pot fi folosite în mai multe moduri - fie ca gustare și mâncare cu degetele sau la micul dejun. Trebuie doar să vă asigurați că, de exemplu, afinele sunt destul de mici și, prin urmare, există riscul de a înghiți. De exemplu, pentru copiii mici, preferați să le amestecați într-un smoothie. Apropo, în afara sezonului puteți folosi, de asemenea, produse congelate, de exemplu pentru o băutură cu lapte sau o cremă rapidă.
Sfaturi pentru a vă bucura de fructele de pădure
Cel mai bine este să folosiți produse organice, deoarece astfel puteți fi siguri că nu există poluare cu pesticide. De asemenea, rețineți ofertele regionale și sezoniere pentru fructe de pădure - în afara sezonului de fructe de pădure, se recomandă produse congelate, așa cum am spus. Ar trebui să spălați întotdeauna fructele de pădure (inclusiv produsele organice!) Și apoi uscați-le ușor sau agitați-le într-o sită de bucătărie.
Idei de rețete cu fructe de pădure
Fructele de pădure sunt incredibil de versatile - adevărate pentru toate. Cel mai bun dintre toate, sunt de fapt proaspete la îndemână. Se potrivesc perfect în musli sau iaurt pentru copii. Curățat, le puteți întinde pe crepe sau vafe sau le puteți turna peste o lingură de înghețată. Boabele pot fi, de asemenea, perfect înghețate atunci când sunt așezate plat și individual pe o tavă mică. Faceți asta cu zmeură și/sau mure și dați-le congelate ca topping peste un desert. Arată minunat și are un efect extraordinar!
Mai multe despre smoothie-uri (cu fructe de pădure ca ingredient perfect) puteți găsi în acest articol. Al nostru Frumos cremă-Am legat deja rețeta de mai sus. La subiect Muesli pentru copii vă puteți inspira aici. Și în specialul nostru pentru căpșuni te avem tot ce trebuie să știți despre fructele roșii rezumat.