Salvie super alimentară
În această țară, salvia este plantată în cea mai mare parte în cutii de flori și grădini de cabane. Dar planta discretă este mult mai mult decât un odorizant frumos: ajută la multe probleme de sănătate.
Ce este înțelept și de unde vine?
Salvie este originară din întreaga zonă mediteraneană și se găsește acum în aproximativ 900 de specii pe aproape toate continentele. Iarba, de fapt, puțin vizibilă, are însă multe rude celebre, inclusiv rozmarin, lavandă, oregano, cimbru și busuioc. Planta medicinale erbacee sau cultivatoare de arbusti veșnic verzi are frunze lanceolate de 6 cm lungime, gri-verde. Suprafața lor ridată este acoperită cu fire de păr albe care fac ca înțeleptul să pară gri-verde.
Înțeleptul, cu o înălțime de până la 80 cm, aparține familiei de mentă: florile sale lungi de 2 până la 3 cm, în mare parte purpurii, sunt într-un calice roșu-maroniu, pufos, păros, a cărui parte superioară are trei lobi, iar partea inferioară are doi lobi. Unele specii de salvie din Europa Centrală înfloresc roz, albastru sau alb din mai până în iulie. Vechea plantă medicinală iubește locațiile calde pe soluri pietroase, uscate, cu un conținut ridicat de var.
Toate părțile lor de plante miros puternic aromat. De aceea sunt adesea folosite ca aditiv pentru parfumuri în cosmetice și săpunuri. Sage are un gust amar și picant și se potrivește bine cu multe feluri de mâncare. Se folosește și în bucătărie pentru a aromă supele și garniturile de legume.
Care sunt beneficiile pentru sănătate ale salviei?
Salvie conține taninuri, uleiuri esențiale (luteolină, cetone, apigenină, acid rosmarinic), flavonoide, multe fibre, vitamine A, C, E, K și diverse vitamine B, calciu, cupru, mangan și magneziu. Cetonele promovează memoria și concentrarea și nu numai că au un efect calmant în perioadele de stres sever. Numeroasele fibre alimentare conținute în salvie stimulează digestia și ajută la problemele biliare, hepatice și intestinale. Datorită efectului său diuretic, mai multe toxine și deșeuri sunt excretate prin tractul urinar și bolile renale existente sunt ameliorate.
100+ superalimente: prezentarea noastră generală cu imagini (faceți clic aici)
Antioxidanții conținuți în salvie contracarează radicalii liberi care distrug celulele și protejează pereții vaselor de sânge de arterioscleroză. Ele încetinesc îmbătrânirea celulară (efect anti-îmbătrânire) și previn creșterea celulelor canceroase. De vreme ce planta medicinala antica are puternice efecte antiinflamatorii, vindeca inflamatiile stomacale si intestinale, artrita reumatoida si infectiile in gat si tractul urogenital. Ingredientele sale expectorante și care induc transpirația ameliorează tusea, bronșita și astmul și reduc febra asociată cu răcelile.
Chiar și simptomele menopauzei, cum ar fi transpirațiile nocturne, bufeurile și alte simptome ale deficitului de estrogen sunt ameliorate cu salvie. În plus, salvia poate reduce nivelul colesterolului crescut patologic. Calciul și provitamina A stimulează dezvoltarea de celule noi și întârzie apariția ridurilor inestetice. Beta-sitosterolul inhibă căderea părului. Dacă luați salvie împreună cu rozmarin, puteți aștepta cu nerăbdare o creștere mai bună a părului, deoarece rozmarinul stimulează și circulația sângelui în scalp.
Înțeleptul găsit în produsele de îngrijire orală întărește gingiile, reduce sângerarea gingiilor și dă respirație mai proaspătă. Salvie chineză conține 4 compuși chimici care chiar inhibă acumularea plăcilor de amiloid din creier care sunt tipice bolii Alzheimer. Aplicat extern, acneea, eczema și mâncărimea și psoriazisul pot fi tratate eficient cu remedii de salvie.
Ce produse de salvie sunt acolo?
Dacă doriți să beneficiați de numeroasele proprietăți superalimentare ale salviei, puteți cumpăra salvie proaspătă de la supermarket sau - chiar mai bine - magazin de produse naturiste și pregătiți-o proaspătă. Apoi conține și aroma sa originală. De asemenea, îi puteți usca frunzele și puteți prepara un ceai de salvie vindecătoare. Sau înmuiați frunzele în alcool și faceți un extract. Ca condiment, este disponibil sub formă de pulbere.
Salvie poate fi păstrată la frigider timp de 4 până la 5 zile dacă o înveliți în prealabil într-un prosop umed de bucătărie. Dacă îi pui frunzele în ulei de măsline, le poți păstra chiar și până la 3 săptămâni fără ca acestea să-și piardă ingredientele valoroase și aroma. Frunzele uscate de salvie pot fi păstrate într-un recipient de sticlă etanș până la 6 luni dacă sunt lăsate într-un loc răcoros și întunecat.
Pregătiți ceai de salvie
Dacă doriți să vă faceți un ceai de salvie, turnați 2 lingurițe de frunze de salvie uscate cu 1 cană de apă fierbinte și lăsați ceaiul medicinal să se absoarbă timp de 10 minute, acoperit. Beți o ceașcă de ceai de două ori pe zi. Dacă îl utilizați ca tratament, trebuie să încetați să îl luați timp de cel puțin 3 săptămâni după 6 săptămâni. Apoi îl puteți folosi din nou ca remediu.
Persoanele cu diabet trebuie să discute în prealabil despre utilizarea produselor salvie cu medicul lor. Femeile gravide și care alăptează nu ar trebui să consume produse de salvie.
Trageți-vă înțeleptul
Dacă doriți să creșteți salvie în grădina dvs., semănați semințele în luna mai într-un loc însorit, cu sol moderat umed. Un sol sărac, permeabil, de calcar, cu un drenaj bun este ideal. Pentru a face acest lucru, puteți amesteca cioburi de ceramică în pământ. Primăvara și toamna plantele au nevoie de o cantitate mai mare de compost. Salvie poate fi recoltată de mai multe ori pe an.