Salzburg; Mozart City; Un milion de mile

sau: Unde puteți obține cel mai bun Mozartkugel? Salzburg - orașul Mozart

Încheiem anul de călătorie 2017 cu o călătorie rutieră. Libertatea de a conduce oriunde doriți în propria mașină este neprețuită pentru noi. De data aceasta nu rătăcim prea mult în depărtare, ci luăm în schimb țara noastră vecină Austria. Căutăm fler de iarnă, cultură, artă, gourmet, wellness și peisaje frumoase. Prima etapă este Salzburg - orașul Mozart.

Articolele despre Salzburg au fost scrise de multe ori.

De aceea, am dori să vă aducem mai aproape de factorul Mozart al acestui oraș deosebit de frumos. După cum se știe, Mozart a fost unul dintre cei mai renumiți și influenți compozitori și muzicieni din istorie. S-a născut aici la Salzburg în 1756. Din păcate, avea doar 35 de ani. Cu toate acestea, ceea ce a realizat în acest timp este incredibil. Foarte devreme, el (și sora lui Nannerl) au fost considerați un copil minune. La vârsta de 5 ani, el cânta deja la vioară și clavecin (o versiune anterioară a pianului în care părțile interioare nu sunt lovite cu un ciocan, ci mai degrabă smulse). La vârsta de 11 ani a compus prima sa operă, opera sa de viață este de 21 de opere și multe piese pentru pian, orchestră, biserică și muzică de cameră. Aproximativ o treime din cei 35 de ani ai săi călătoreau și susțineau concerte în zece țări europene. De asemenea, a fost organist de curte timp de aproximativ 1,5 ani. Mozart a murit la Viena în decembrie 1791 - boala exactă nu mai poate fi urmărită astăzi. El și soția sa Constanze au lăsat doi fii care au rămas fără copii. Așadar, astăzi nu mai există descendenți direcți ai lui Mozart.

Hype-ul Mozart

Datorită morții timpurii a geniului și a moștenirii artistice enorme a lui Mozart, în jurul său s-a dezvoltat un adevărat hype, care a început la scurt timp după moartea sa. Soția sa Constanze și sora lui Nannerl au știut cum să-și comercializeze moștenirea sub formă de muzică, dar și biografii, astfel încât o mare parte din moștenirea sa a fost păstrată până în prezent.

Dacă sunteți interesat, o puteți face în Salzburg Locul de naștere al lui Mozart, la fel de bine ca Casa lui Mozart vizita. Am găsit amândouă foarte interesante și ne oferă o perspectivă bună asupra timpului. De exemplu, puteți afla cum trăiau oamenii și cât de fragilă era viața de atunci. Este de fapt un miracol faptul că Mozart a supraviețuit, având în vedere rata ridicată a mortalității infantile. Cinci dintre frații săi au murit la naștere sau aveau mai puțin de un an. Și el și Constanze au avut de fapt șase copii - doar doi au supraviețuit.

În plus, sunt expuse instrumente vechi, note și scrisori vechi de la Mozart, iar vizitatorul se poate cufunda în lumea operei și a muzicii clasice. Ambele merită o vizită. Dacă aveți timp doar pentru un singur lucru, ar trebui să mergeți la clădirea rezidențială mai mare.

Concert în reședința Salzburg

Oricine dorește să se bucure din plin de muzica lui Mozart ar trebui să viziteze un concert. Am decis concertul informal și mic DomQuartier în vechea reședință. Micile concerte sunt oferite aici în fiecare zi, durata este de aproximativ 1 oră și costă în jur de 20 de euro de persoană. La clavecin și la vioară se cântau sonate pentru pian.

Mozartkugel

În Salzburg puteți vedea Mozart contra-liber pe tot felul de articole (turistice). Cu toate acestea, există ceva special: i s-a dedicat un dulce și anume o pralină. Are denumirea potrivită „Mozartkugel”. Sunt disponibile de la o mare varietate de producători. De aceea am testat pentru cei mai importanți producători și vă spunem mai jos selecția noastră de CEL MAI BUN Mozartkugel!

Această pralină constă dintr-un miez de marțipan cu fistic, înconjurat de nuga. Apoi punem bila pe un băț de lemn și acoperită cu o cuvertură de ciocolată. Practic, bilele Mozart pot fi împărțite în două grupe: bilele fabricate industrial și bilele laminate manual de la cofetărie. Pentru noi este surprinzător faptul că bilele lucrate manual sunt înfășurate în folie albastră și albă și nu în „culorile Mozart” auriu/roșu.

Mozartkugel a fost inventat și într-o patiserie. La fel ca în atâtea „lucruri inventate”, vă certați puțin despre cine a fost primul și cine are BILA ORIGINALĂ MOZART. A fost și teatru când a fost numit. Un tribunal a decis cum pot fi numite bilele.

Cofetărie Fürst Morzartkugel (rulată manual) "Original Salzburger Mozartkugel"
Produse de cofetărie Schatz Mozartkugel (rulate manual) "Real Schatz Mozartkugel"
Cofetărie Holzermayr (rulată manual) "Real Salzburg Mozartkugel"
Mirabell Mozartkugel (industrial) "Real Salzburg Mozartkugel"
Reber Mozartkugel (industrial) "Real Reber Mozartkugel"

Deci cine are cele mai bune?

Mai întâi încercăm Mozartkugel rulat manual Prinț de patiserie.

Conform propriilor sale declarații, cofetarul Paul Fürst a dezvoltat Mozartkugel în 1890. Dar le-a introdus mai întâi sub numele „Mozart Bonbon”. Konditorei Fürst are mai multe sucursale în Salzburg. Patiseriile de bun gust sunt primitoare, tradiționale, iar personalul este foarte prietenos. Cumpărăm un eșantion cu 1,30 EUR pe praline.

Mai întâi observăm dimensiunea. Acestea sunt chiar bomboane mari! Puteți gestiona mai mult de două dintre ele
nu ... Ciocolata neagră este crocantă și miezul este moale. Puteți gusta foarte bine nota de fistic și trebuie să spunem: este delicios!

Apoi mergem la Cofetărie Holzermayr. Credem că aici seamănă mai degrabă cu un „magazin de bomboane”: articole mai ambalate colorat decât ciocolată făcută manual. Vânzătoarea din spatele casei de marcat ne butonează 1,10 EUR per minge.

Dimensiunea pralinei este aproximativ aceeași cu cea a lui Fürst. Cu toate acestea, are un gust complet diferit. Este semnificativ mai dulce, iar fisticul este mai puțin eficient. Dar această pralină este, de asemenea, crocantă și are un nucleu moale de topire. Din păcate, este prea drăguț pentru noi.

Acum Mozartkugel este încă în picioare Comoara magazinului dulce în meniu. Trebuie să așteptăm puțin pentru a putea cumpăra o minge cu 1,10 EUR. Se întâmplă multe aici în cafenea! Dacă nu am fi mâncat deja atât de mulți Mozartkugel, am fi cu siguranță slăbiți cu toate prăjiturile și micuțele fours decorate ... Specialitățile de cafea arată, de asemenea, fabulos.!

Dar în testul Mozartkugel, se află și în spatele pralinei de la Fürst. Mingea este puțin mai mică decât primele două și destul de amară. De fapt, nu are un gust ca un Mozartkugel pentru noi. Porția de nuga este mai mare, ne lipsește specialul de aici.

Pentru noi, Mozartkugel de la cofetăria Fürst este în mod clar cel mai bun!

Dar nu întotdeauna aveți ocazia să obțineți „Real Deal” de la Salzburg ... Așa că venim la reprezentanții industriali ai Reber și Mirabell. Primul lucru pe care îl observăm este că aceste bomboane de ciocolată sunt puțin mai mici decât cele rulate manual. Desigur, sunt și mai ieftine. În ceea ce privește gustul, Rebers Kugel este cel mai apropiat de cel realizat de Fürst și Mirabell, bazat pe patiseria Holzermayr, deci este mult mai dulce.

Bilele le găsim mai compacte (mai ferme) și mai ales marțipanul cu fistic are un gust mai bun cu bilele de la cofetărie. În plus, „mingea” Rebers nu este rotundă, ci are o latură plană - așa că stă.

Dacă Salzburg este prea departe pentru dvs., puteți avea o impresie bună despre „experiența gustativă Mozartkugel” cu Reber Mozartkugel!