Sămânță de mac, câte poți mânca Ozinzen
Utilizarea semințelor de mac
Sămânța de mac are o aromă ușoară plăcută. Poate înlocui zahărul sau sarea pentru a spori gustul alimentelor blande. Acest lucru vă permite să aveți o dietă mai echilibrată.
Semințele de mac sunt utilizate în mod obișnuit în multe țări la coacere. Depinde de voi să vă imaginați alte idei de rețete. De exemplu, pot îmbunătăți gustul iaurtului sau al brânzei de vaci.
Semințele de mac sunt o sursă bună de minerale. Conține calciu, potasiu, magneziu, fosfor, sodiu.
Macul evocă producția de opiu. Poate fi prezent opiul în semințe? Ar trebui să evitați consumul de semințe de mac ?
Planta care furnizează semințe de mac
Cea mai faimoasă specie de mac este macul.
Semințele vândute în departamentele de condimente din magazine provin de la o altă specie de mac: macul adormit sau macul opium (Papaver somniferum). Semințele sale sunt mai mari decât cele ale macului.
Latexul de mac conține cele mai multe opiacee. Pentru recoltare, capsula este incizată, latexul care curge devine rășină brută de opiu.
Această capsulă de mac care produce opiu conține și semințe comestibile.