Sâmburi de caise dulci - o alternativă reală la migdale

Migdalele stau la baza marțipanului popular. Dar, deoarece acestea sunt relativ scumpe, s-a descoperit o alternativă ieftină pentru marțipan cu sâmburii dulci de caise - Persipanul. Are un gust puțin mai puternic decât marțipanul, dar poate fi procesat în același mod.

caise
Sâmburii dulci de caise cu aromele lor aroma de migdale poate fi folosit în bucătărie - de ex. la coacere - la fel cum se folosesc migdalele. Prăjite au gust pur ca gustare, dar și deosebit de bune în musli. Miezul dulce poate conține în continuare o proporție de miez de caise amare, care, cel puțin în starea lor brută, nu sunt potrivite pentru consumul copiilor. Prin urmare, este mai bine să fii întotdeauna prăjit.

Sâmburi de caise dulci de la MorgenLand

Sâmburii de caise MorgenLand provin din caise dulci cultivate în propriile lor, controlat biologic proiectele de cultivare cultivate în Turcia cresc în aerul liber de munte al altitudinilor mari ale Munților Taur.

Sâmburii de caise aparțin aceleiași familii ca migdalele. Se află în învelișul exterior dur al miezului miez moale de caise. Seamănă mult cu migdalul. Întregul sâmbure de caise trebuie mai întâi așezat timp de până la șapte zile și lăsat să se usuce la soare. Numai atunci învelișul exterior se poate sparge și elimina.

Cu caisele - la fel ca și cu migdalele - între sâmburi dulci și amari distins. Sâmburii amari sunt transformați în ulei de caise pentru uz extern în industria cosmetică datorită conținutului lor ridicat de cianură de hidrogen. Sâmburii de caise dulci, totuși, cu gustul lor puternic, aromat, sunt foarte potriviți pentru consum și foarte populari ca alternativă la migdalele mai scumpe.

În Turcia, boabele de caise sunt adesea consumate cu caise proaspete sau uscate. Pur și simplu lipiți un sâmbure dulce de caise în caisa fără sâmburi și bucurați-vă.