Sâmburii de cedru, rodul pinului de piatră
Când sâmburii de cedru sunt folosiți ca hrană, atunci nu este vorba despre fructele cedrului în general, ci despre fructele pinului de piatră. Pinul de piatră elvețian este acasă în Alpi și Carpați. Sâmburii de cedru sunt numite uneori și Nuci de pin sau Nuci de cedru desemnat. Uneori mai sunt numite și sâmburi de cedru Nuci de pin rusesc.
Extragerea sâmburilor de cedru
Sâmburii de cedru sunt câștigate toamna. Recolta este deosebit de laborioasă. Sâmburii de cedru sunt scoși manual din conuri toamna.
Miezul de cedru nu este doar delicios, ci și foarte sănătos
Gustul delicioselor nuci de pin de piatră merită deja ispita. Fructele pinului sunt, de asemenea, complet naturale și, prin urmare, extrem de sănătoase datorită ingredientelor lor valoroase.
Ce ingrediente sunt în el?
- 90% acizi grași nesaturați
- aminoacizi esențiali
- toate vitaminele din grupul B
- Vitamina E.
- zinc
- magneziu
- fier
- calciu
- potasiu
- iod
- mangan
- cobalt
- Lecitină și alte fosfatide
Cum afectează acest lucru sănătatea?
Ingrediente din boabele de cedru asigura-te ca sistem imunitar este stabilizat. Acest lucru poate reduce alergiile. În general, aceste ingrediente au un efect pozitiv asupra oaselor, părului, pielii și unghiilor, îmbunătățesc performanțele fizice și mentale și stimulează metabolismul. Mai presus de toate, beneficiază de acesta metabolismul grăsimilor, dar și funcțiile intestinale, precum și ficatul și bila. Se spune că sâmburii de cedru au chiar un efect de creștere a potenței.
Folosind miezurile delicioase din bucătărie
Deveniți obișnuiți Sâmburii de cedru oferit în amestecuri de nuci. Pot fi folosite individual ca gustare, presărate peste salate sau adăugate la muesli ca ingredient valoros. Miezul de cedru poate fi, de asemenea, prelucrat în pesto sau terci de cereale proaspete.