Samsa cu dovleac
Samsa suculentă și gustoasă cu dovleac este ideală pentru a bea ceai seara.
Ingredientele
Pudră de piper negru - după gust;
Procesul de gătit
Pentru a pregăti samsa cu dovleac, avem nevoie de un aluat pre-gătit, consultați nota de subsol de sub rețetă. Samsa cu dovleac este foarte gustoasă și suculentă. Este important să rețineți echilibrul de sare și zahăr din umplutură, altfel nu va fi delicios. Trebuie să ne amintim că acestea nu sunt prăjituri dulci, există ceapă, piper negru, dar dulceața dovleacului ar trebui totuși simțită.
Pentru umplere avem nevoie de următoarele produse, ca în fotografie:
Și aluatul gătit în avans.
Plăcinta cu dovleac mai întâi paie și apoi transversal cu cuburi mici. Nu vă sfătuiesc să utilizați o răzătoare în aceste scopuri, umplutura va rămâne împreună și va fi complet diferită.
Tăiați ceapa în sferturi subțiri.
În ulei vegetal, sotati ceapa usor, suficient pentru a le dezvălui aromele. Adăugați cuburi de dovleac tocate mărunt, amestecați bine, adăugați sare și adăugați zahăr. Sarcina principală, umplutura, nu aduce pregătire, dar este bine să amesteci totul, astfel încât gusturile să se unească și sarea și zahărul să se topească. Trebuie să încercați de mai multe ori până când rezultatul vi se potrivește. Încălziți pe toți împreună timp de 4 minute și opriți focul. Dovleacul este gătit la cuptor.
Puneți umplutura într-un castron și lăsați să se răcească.
Buclați aluatul și tăiați-l în aceleași bucăți.
Fiecare piesă pentru a pune și netezi o coloană.
Rulați prăjituri moi din fiecare bucată de aluat. Așezați umplutura în centrul tortului plat.
Formați samsa, rupând cu grijă marginile, astfel încât umplutura să nu scurgă la coacere.
Așezați samsa pe o foaie de copt, periați cu ou sau smântână, presărați cu usturoi negru și coaceți până la dente într-un cuptor preîncălzit. Temperatura cuptorului este de 200 de grade, timpul de coacere este de aproximativ 20 de minute. Trebuie să navigați în cuptor.
Samsa gata este crocantă la început și apoi devine foarte moale. Aluatul este uimitor, chiar înfășurat foarte subțire, este sfărâmat. Sunt foarte mulțumit de rezultat.