Sănătate Acid, omule! Treaba
Acidul a fost un drog pop în urmă cu 30 de ani. Tinerii din acele zile au acum acidul. în sânge! Se crede că majoritatea oamenilor, pe măsură ce îmbătrânesc, își acidifică corpul și acest lucru îi îmbolnăvește de boli dificil de vindecat. Vrei nume?
Să începem cu calculii hepatici: un studiu publicat recent în numărul din aprilie al revistei Kidney International leagă greutatea în exces de calculii cu acid uric din ficat. Cercetătorii din Chicago spun în același timp că prea multă grăsime animală duce la urină acidă și că este o consecință a obezității. În plus, doare. Dar vrei alte mizeri? Artrită, digestie arzătoare, constipație, gută (în deget de la picior, știi?), Chiar și osteoporoză. Vorbim, de asemenea, de dinți friabili și solzi, precum și. obosit. Ceea ce am învățat, amintiți-vă, este una dintre principalele cauze ale consultațiilor medicale.
De unde știi dacă ești acid? Este o chestiune de chimie, dacă potențialul dvs. de hidrogen (pH), care reflectă concentrația ionilor H + din sânge, este neutru sau ce. Vă luăm pH-ul în pipi, uneori în salivă; ar trebui să fie în mod normal în jurul valorii de plus sau minus 7.40. Așezați câteva picături de urină pe hârtia mică galbenă sau pe bățul mic. Dacă se măsoară saliva, va fi diferit, vorbim despre 5,5 ca fiind referința, dar este adevărat că folosim urina mai des și mai des prima zi a zilei. Nu te uita, ca mine, la farmacie sau la grano-ul local: dacă vrei să-ți testezi pH-ul, va trebui să mergi la lanțurile alimentare naturale (Tau și Rachel-Béry, ca să nu le numim) și vei avea to va costa mai puțin de 20 de dolari pentru a-ți satisface curiozitatea.
Când corpul este acid, numărul dat de test este mic. Nu spunem: „oh, am 6.7, nu-i așa de rău”. Calculul pH-ului este logaritmic, deci un rezultat de 6,4 este de zece ori mai acid decât 7,4. Rețineți că sub 7.35, suntem într-o stare de acidoză: alertă roșie. Hmm. Alertă roșie, glumești? După cum îmi spune Anne-Marie Roy, „oamenii își monitorizează cu atenție pH-ul bazinului, dar nu au nicio idee despre pH-ul corpului lor”! Totuși, gândiți-vă: sunteți aproape o piscină interioară, nu? Ce se întâmplă dacă aciditatea este rea pentru apa din piscină.
Anne-Marie Roy, nutriționist, susține prelegeri și predă mâncare. Într-un mediu conservator, ea este un dietetician care uimește de sinceritatea opiniilor sale documentate. În februarie anul trecut, ca parte a activităților Asociației Manger Santé Bio, ea a ales aciditatea ca subiect al conferinței. Și eu (care nu am fost acolo), am ales-o ca să mă ajute să înțeleg ce se întâmplă. Ea îmi explică: „Corpul evacuează excesul de aciditate prin tamponarea acesteia cu minerale, care sunt alcalinizante: magneziu, fier, potasiu, dar mai ales calciu, cel mai prezent mineral”. Concluzie? Corpul se demineralizează; ne lipseste. calciu, magneziu, fier. Nu că ne dăm seama, din păcate. Dacă am putea obține un raport de stare din când în când, un fel de autodiagnostic, ar fi minunat. Dar putem compensa solicitându-i medicului să vă facă un test de sânge. Profitați de ocazie pentru a adăuga colesterol și zahăr din sânge, atâta timp cât faceți un control.