SĂNĂTATE Alimentație: sfaturile noastre pentru a vă promova sănătatea și mediul

1: Ușor pentru cantități

Societățile noastre occidentale, născute în anii treizeci de glorie, au susținut abundența alimentelor. Amintiți-vă mesele prelungite de 5 până la 7 feluri de duminică la prânz. Aceste coșuri de cumpărături pline de produse alimentare. Aceste frigidere nesfârșite supraponderale.

Deși obiceiurile noastre s-au schimbat din fericire, avem încă unele progrese pentru a limita risipa și, prin urmare, pentru a păstra mediul. Fără a uita că reducerea cantităților înseamnă, de asemenea, parierea pe o sănătate mai bună.

În prezent, vizualizați o versiune a acestui articol optimizată pentru dispozitive mobile (Google AMP). Unele conținuturi nu pot fi afișate în această versiune.
Puteți accesa versiunea clasică a aceluiași articol făcând clic aici.

Iată câteva exemple de cantități:

Pentru carne (cu excepția păsărilor de curte), nu avem nevoie de mai mult de 70 de grame pe zi. Dincolo de asta, vă creșteți riscul de cancer. Fără a uita impactul asupra mediului din ce în ce mai criticat;
Pe partea de salcam, limita oficială este de 25 g;
De două ori pe săptămână consumă pește cu o rată de 100 g de persoană. Fie o placă de somon, fie o cutie de sardine;
5 fructe și legume pe zi, știind că o porție corespunde cu 100 g (o roșie medie, o mână de roșii cherry, 1 mână de fasole verde, 1 castron cu supă, 1 măr);
În cele din urmă alcool. Noua campanie are meritul de a fi clară: maxim două băuturi și nu în fiecare zi !

2: Pentru inima ta, reduceți sarea

Avem întotdeauna o mână grea cu sodiu. Cu toate acestea, Organizația Mondială a Sănătății (OMS) recomandă consumul a mai puțin de 5 grame pe zi la adulți, sau echivalentul unei lingurițe.

Dar de ce această recomandare? Absorbția mai mică de 5 grame pe zi ajută la scăderea tensiunii arteriale și, prin urmare, la reducerea riscului de boli cardiovasculare, accident vascular cerebral și infarct miocardic.