Sănătate, carne și pește mituri și fapte MA
Carne și pește: ghidul
Carnea, ouăle și peștele sunt surse excelente de proteine. Aveți grijă, totuși, să vă diversificați consumul. Explicații.
Carnea, ouăle și fructele de mare sunt surse excelente de nutrienți. Proteinele pe care le conțin acoperă o mare parte din spectrul de aminoacizi de care are nevoie corpul nostru, dar și vitamine și minerale precum fierul.
Datorită proprietăților lor nutriționale, se recomandă să consumați unul dintre aceste alimente o dată sau de două ori pe zi.
Consumul de carne de două ori pe zi nu înseamnă prea mult ?
Auzim adesea că în societățile noastre occidentale mâncăm prea multă carne. Într-adevăr, trebuie să fim atenți: spunând că trebuie să mâncăm carne sau pește o dată sau de două ori pe zi, asta nu înseamnă că putem mânca carne roșie de două ori pe zi, în fiecare zi ...
Pentru a înțelege mai bine această recomandare, trebuie să ne concentrăm pe trei concepte importante:
1. Porția zilnică
2. Diversitatea contribuțiilor
3. Diferitele tipuri de carne
1. PORȚIA ZILNICĂ
Pentru un adult, porția zilnică totală recomandată pentru carne, ouă și pește este de 100 până la 150 de grame.
Cu toate acestea, bucățile de carne cumpărate în magazine sunt adesea echivalente sau mai mari de 100 de grame: cotlete de pui sau curcan, fripturi tocate etc. În acest caz, este suficient să-l mănânci o dată. Un ou reprezintă aproximativ 50 de grame, la fel ca o felie de șuncă.
Dacă în aceeași zi mâncați o felie de șuncă și o friptură tocată, ați atins deja limita superioară a ceea ce este recomandat să consumați ... Aveți grijă să nu exagerați, în special carnea grasă.
Carnea, peștele, produsele pescărești sau ouăle ar trebui să fie în farfurie în cantitate mai mică decât garnitura, indiferent dacă sunt legume sau amidon.
Când ceva este bun, spui mereu că mâncăm prea mult !