Sănătate Dieta mediteraneană d; măsline, nuci, pește, fructe, legume și vin pentru a reduce
O dietă mediteraneană bogată în ulei de măsline, nuci, pește, fructe, legume și vin reduce riscul de a dezvolta boli cardiovasculare cu 30%, conform celui mai mare studiu publicat până în prezent în Statele Unite.
Această cercetare clinică, care confirmă observațiile epidemiologice anterioare, a fost efectuată în Spania pe 4.479 de persoane, bărbați și femei cu vârste cuprinse între 55 și 80 de ani, timp de aproape cinci ani. Este publicat luni în versiunea online a New England Journal of Medicine.
" Am constatat că o dietă mediteraneană nerestricționată, suplimentată cu linguri de ulei de măsline sau nuci, a redus substanțial riscul de atac de cord sever și accident vascular cerebral la persoanele care prezentau un risc mai mare de a dezvolta atacuri de cord.", Scrie autorii acestui studiu, condus de dr. Ramon Estruch, profesor de medicină la Universitatea din Barcelona.
Participanții au fost împărțiți în trei grupuri, inclusiv un control. Primul a urmat o dietă tradițională mediteraneană, adăugând zilnic cel puțin patru linguri de ulei de măsline. Al doilea grup, de asemenea la dieta mediteraneană, urma să consume zilnic în jur de 30 de grame dintr-un sortiment de nuci, migdale și alune în loc de ulei de măsline.