Sănătate Germania - țara copiilor obezi - WELT
Mâncarea sănătoasă este considerată plictisitoare pentru mulți tineri
Un studiu la scară largă al UE privind sănătatea tinerilor are rezultate dramatice: aproape fiecare al treilea băiat și fiecare a cincea fată cu vârste cuprinse între 13 și 17 ani este prea grasă. Și: numărul adolescenților supraponderali sau obezi crește cu 400.000 în fiecare an. Acest lucru are consecințe pentru sistemul de sănătate.
„Acestea sunt cifre alarmante”, a declarat cercetătorul spaniol în nutriție, Luis Moreno. Noul studiu, numit Helena, a fost realizat de un total de 26 de universități, institute de cercetare și companii din zece țări ale UE - inclusiv Germania, Marea Britanie, Franța, Italia, Austria și Suedia. Studiul, finanțat de Uniunea Europeană, este cel mai cuprinzător studiu european privind comportamentul nutrițional și de fitness al adolescenților.
Alte descoperiri: 40 la sută dintre băieți și 70 la sută dintre fete exercită mult prea puțin - se angajează în activitate fizică normală până la viguroasă timp de mai puțin de o oră pe zi. De asemenea, mănâncă prea multe grăsimi și prea puține legume. Doar 13% dintre tinerii cu vârste între 13 și 17 ani mănâncă peste 200 de grame de legume pe zi și doar 16% mănâncă cel puțin două porții de fructe pe zi. În schimb, fiecare al doilea tânăr acoperă mai mult de 35% din necesarul zilnic de calorii (2300 - 2700 calorii) cu grăsimi. Produsele gata preparate, în special pizza congelată, sunt chiar în partea de sus. În trecut, proporția de grăsimi din dietă era chiar mai mare, dar astăzi proporția relativă de carbohidrați a crescut datorită consumului crescut de pâine.
Care este dieta optimă pentru adolescenți? Mathilde Kersting, care a lucrat la studiu în calitate de director adjunct al Institutului de Cercetare pentru Nutriția Copilului de la Universitatea din Bonn, spune: „Ar trebui să luați cinci mese pe zi și să mâncați fructe sau legume cu fiecare masă”. cum ar trebui să arate o nutriție bună. Dar adesea nu se țin de ea.
„Transferul de cunoștințe singur nu îmbunătățește nutriția. Prevenția relațională este ceea ce contează. Este crucial ca mediul copiilor să fie sănătos ”, spune Kersting. Ea se referă la descoperirile conform cărora, de exemplu, dozatoarele de apă din școli au redus în mod demonstrabil consumul de limonade. De asemenea, este important ca cantinele și chioșcurile școlare din vecinătatea școlilor să aibă oferte „sănătoase”.
Potrivit Comisiei UE, aproximativ trei milioane de copii europeni sunt supraponderali sau obezi. Proporția copiilor grași este cea mai mare în Polonia și Marea Britanie. Problema este că mulți adolescenți devin și adulți supraponderali.
Prea multe boli secundare
Riscul de a dezvolta probleme cardiace, diabet de tip II, hipertensiune arterială, accidente vasculare cerebrale și anumite tipuri de cancer la bătrânețe este mult crescut. Potrivit legislativului de la Bruxelles, aproximativ șapte la sută din costurile sistemelor de sănătate din UE pot fi urmărite înapoi la bolile care rezultă din obezitate. Majoritatea consumatorilor nu pare să le pese. Potrivit sondajelor Eurobarometrului, majoritatea consumatorilor cred că alimentele sănătoase sunt „plictisitoare”.
Guvernul din Letonia a răspuns la lipsa de înțelegere din partea consumatorilor. La sfârșitul anului 2006, Letonia a fost prima țară din UE care a interzis vânzarea de limonade, batoane de ciocolată și chipsuri de cartofi în școli și grădinițe. În schimb, sunt oferite fructe uscate, produse din cereale integrale, lapte și sucuri de fructe neindulcite. O direcție similară apare în Franța: autoritățile demontează automatele pentru gustări nesănătoase în școli de anul trecut.
Dar Bruxelles-ul însuși vizează și excesul de greutate. În mai 2007, Comisia UE a prezentat un document de strategie pentru combaterea obezității. În ea, ea propune o etichetare mai bună a alimentelor. În plus, industria publicității ar trebui să dezvolte un nou cod de conduită.